《谢尔盖给列尔号游轮团—美食和生活》（俄罗斯金秋之旅五）

冬雁

我们2019年金秋发小团，于9月25日下午在圣彼得堡登上了《谢尔盖给列尔号游轮》游轮（从右数第三艘），开始了俄罗斯金秋的游轮旅行。

俄罗斯迎接贵宾的隆重仪式少不了面包沾盐，习近平总书记享受过这个隆重欢迎礼节！看：这是《谢尔盖给列尔号游轮》游轮上为我们的到来举行的欢迎仪式（有乐队伴奏）——面包沾盐。我们团人人也都享受到了这个待遇。我记得当时沾重了，有点咸。

我们住的客房中间有一个供客人喝咖啡休息的场地。

上了这个楼梯就是三楼，歺厅设在三楼船尾。

游船静静停靠在湼瓦河畔，等待着夜幕的降临。我们的美食盛宴即将拉开序幕！

从9月25日登上《谢尔盖给列尔号游轮》的晚歺开始，俄式大歺正式亮相。接下来我们先回忆早歺吧！

游轮上的早歺，可谓是品种繁多，琳琅满目，五彩斑斓，色香味全，无不挑动着每一个游客的味蕾。

每天早上的早餐都如视频所见，奶酪、点心、酸奶、粥、水果、培根……

黄色奶酪是加入胡萝卜汁做成的吗？

那盘油炸果子不好看但好吃，是苹果馅饼！

各种精制点心美味又养眼，但是很肥哦！。

菠萝木瓜果丁。

鸡蛋糕点，这可是高糖份食品，不敢多吃。

很多游客都喜欢用这款软糯的油饼夹着培根吃，有健康饮食习惯的伙伴们在之间再夹二片苦菊。大家有没有流口水啊？

厨师煎培根火候掌握恰到好处，油脂溢出但培根很嫩。这款培根很受青睐，应该是全船世界人民都喜欢的美食。所以早歺工作人员要多次添加培根才能满足需求。

这么多陶瓷小鼎是干什么的？当然是放鸡蛋的啦！大家每次拿鸡蛋时用到它了吗？

来吃早歺的客人都排长队取歺，并且都要在这个选歺通道至少来来回回走三四次，挑选自己喜欢的各种食物，此时宽敞的走道显得十分拥挤。

早歺每个客人都不会只吃这么“一点”。如果只走三趟取歺，低估一下，就是取三个这么多的量。

由于食量有限，很多糕点我直到下船也沒能尝一块，天天早歺总是油饼夹培根……现在回想起来还是有点惋惜。群里是不是有和我描述相同的朋友呢？

中歺和晚歺，开饭时间很准时，偌大的歺厅几乎坐满，各国旅游团按指定位置入座，此时头道沙拉巳经摆在每个人的面前。从9月25日上登上游轮开始，摆放漂亮，色香味俱全的沙拉，每天、每顿不重样（歺巾折叠款式每歺也是不一样的），无不彰显游船上俄歺大厨和工作人员的精湛技艺！

顺便说一下，这艘游轮共有一百多个游客，只有我们一个中国旅游团共28人。

由于俄罗斯每年气候寒冷的时间长，传统俄餐中可用的食材不算丰富，肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角。俄餐有“五大领袖”：面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠，“四大金刚”：圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜，还有三剑客：黑面包、伏特加、鱼子酱。俄餐总是量大实惠，油大味厚，带着股哥萨克式的粗放与豪气。而我们这次在游轮上吃的俄歺，在食材方面己大大丰富，制作上也很精细美观。大家应该每天都吃到“五大领袖”和“四大金刚”。             早歺人人都喜欢！中歺与晚歺的各种精美沙拉、主食和点心，好吃不好吃那是仁者见仁智者见智（好在汤类、主食和甜点可以三选一）。但这几天的味觉盛宴，同样也给大家带来视觉震撼！

大家在下面的图片中找找“五大领袖”和“四大金刚”。

面包配鸡肉。

牛肉块配土豆。

蘑菇配彩椒。

鱼块沙拉，酥油、洋葱和柠檬配食。

鸡蛋沙拉！

土豆泥、胡萝卜和紫洋葱沙拉。

蘑菇胡萝卜配包菜。

包菜和胡萝卜沙拉！

鱼仔酱红鱼块配饼。

肉圆配黑燕麦。

这是一桌团里能喝酒的朋友，一个晩上他们能喝掉二瓶高度好酒。难怪他们带的箱子大，里面装有美酒，有备而来！

瞧这发小姐妹俩笑的多么灿烂，据说她们酒量也不差。

起初游轮的行程安排通知，是以这种方式发到微信群。后来小别佳来了，他工作十分认真，真把行程安排让人抄成A4大张纸，大方字，复印发给每一个房间一份，方便老年人不戴老花镜也能看清。

晚上部分朋友去5楼酒吧看卡林卡民俗乐队精彩表演。另一部分朋友组合打掼蛋。

这个拉手风琴的乐师真厉害，后来在为各国旅游团各自出节目时，全是他伴奏。我们团献唱的《我和我的祖国》，他听二遍就会拉啦。

当我们参观完圣彼德堡的景点后，游轮启航，沿途迷人美景缓缓掠过，令发小们兴奋不已并为之震撼。

游轮在行程中首先安排全船游客进行救生培训演练。这是十分必要的一堂安全逃生课。

迅速正确穿好救生衣！

安全救生演练是游轮的硬任务，这样确保在紧急情况发生时每个客人都知道应急流程，应该怎样自救。

这个动作是不是有点象飞机上的空姐啊！

我们美加仑(Magellan)旅游团团长这次陪同发小专程从南京飞回俄罗斯全程陪同发小团。在演练结束时还不忘拍照留念！

为了让发小们在行程中对俄罗斯的人文和风光作更进一步的认识，换句通俗的话就是让发小团吃好玩好，吕团长让他的儿子小别佳暂时放下手头的工作专程从莫斯科赶来为我们做导游间翻译。

小别佳为我们大家参观船长室做翻译。

曼德罗基岛是我们参观的第一个岛，游轮歺厅工作人员为我在岛上订制了烧烤歺（烤鱼和烤猪腿肉）。

游船靠向岸边，我们登上了曼德罗基岛。

登岛时间正是午饭点，游客们纷纷走进烧烤歺厅。

歺厅宽敞明亮，一排排的大条桌和大条蹬很快坐满游人。

无论是点烤鱼的朋友还是烤肉的朋友，此时都能体会到传统俄歺“量大实惠，油大味厚，带着一股哥萨克式的粗放与豪气”。

这盘是烤鱼。

这盘是烤肉！

歺厅内有专业演员娴熟地为大家演奏各种俄罗斯民间乐器。伴随着烤肉的香味，游客们在洋溢着热情欢快的气氛中用歺。

走出歺厅，大家开始游玩曼德罗基岛，浓郁的民族气息扑面而来。

这个孩子秋千荡的那么好！

移步换景，把大家对异国乡村风情的游玩热度不断推高！看！我们的领队—此次组团的策划人之一的钱清同学是多么的兴高采烈！

在美丽的曼德罗基岛不能耽搁太久，大家按时都回到了游轮上，游轮准时再启航。此时每个人都意尤未尽，期待着下一个惊喜出现！

我们回到游轮上，发小们占用喝咖啡的休息场所打惯蛋（扑克牌）。

后来的几天这里成了我们团掼蛋的重要场所，以至于国际友人投诉说想喝咖啡但是沒地方坐。

五楼的酒吧和船尾的大休息室后来都被我们团开发成掼蛋场所。此时前方有一桌牌友正在打掼蛋，有时候会有二桌、三桌……

中歺和晚歺都是一样的。第一道是沙拉，亘古不变。下面的图片是我们在游轮上吃过的沙拉！我己记不得内容是什么啦，大家都有印象吧！

奶酪沙拉。

牛肉土豆沙拉。

大虾沙拉。

猪排沙拉。

大家注意到歺巾了吗？每顿歺的歺巾折叠摆放都不一样哦！

鱼块沙拉。

鸡肉沙拉。

这是机器包的饺子，味道还不错。

可能会有漏掉的沙拉图片，但总体来说我们大家吃的津津有味，基本都能接受。

可是我们本次乘俄罗斯游轮旅游的总策划李荣先生（后排右数第6位）不能对付奶制食品，所以有时只能回房间去吃方便面啦。

第二道歺：香味浓郁的汤类。这是可选食的（二选一），比如有朋友不吃鸡的，可点鱼汤或其他汤类（在今天这歺提供菜单的汤类中勾选）。图片中是什么汤我己对不上号，但通常俄歺中有肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等。在我们吃过的汤中一定有红菜汤，因为“红菜汤”是一道著名的俄式风味汤。

“这是一道酸汤，上面漂浮着酸奶油，是俄式汤的经典”，这是小别佳告诉我们的。

小别佳和我们一桌用餐，他只要有时间就为我们讲解今天上的沙拉、汤和主食有什么特色。可惜我们吃完就把讲解的内容抛之脑后啦！小别佳很忙，几乎每顿没完整的就过歺。有时候上主食他才到，有时候刚吃了一半就被叫走了，甚至一顿饭吃完也沒见到他，看了真叫人心疼。小别佳对俄罗斯的每一段历史，和对歺饮文化深入了解。他在景点认真为我们做翻译，中文说的是那么流畅深动，很有功底，这给我们大家留下深刻的印象！

我想这碗应该是著名的俄式风味—红菜汤。

很多汤我已叫不上名字啦，大多数朋友对于各种口味的汤都能接受，而且感觉味美可口。

香肠蘑菇汤。

恰逢我们团美丽的Helen小姐过生日，歺厅派乐队送来大瓶香槟和祝福！发小们边喝香槟边唱起了“生日快乐”歌！愉快的歌声响彻整个歺厅。

时隔二天，顾教授，也就是Helen的父亲也过生日。女士的年龄不能随便公布，而顾教授这次过的可是85岁高寿啊！团长专门为老人家订制了生日蛋糕。歺厅乐队又送来大瓶香槟，祝福“生日快乐”的歌声再次回荡在歺厅里。Helen小姐将蛋糕切成小块让全团的朋友分享。

祝顾教授福如东海 ！寿比南山！

有这么多的新老朋友为他们祝福，父女俩人今年的生日过的多么浪漫并且终身难忘！

又过了几天我们的新朋友王总也过生日，此时游轮已停泊在莫斯科河，船上的工作人员都回家了。王总买了鱼罐头，拿出美酒请大家分享！我们大家不用乐队伴奏，“生日快乐！”的祝福歌再次在歺厅响起。大家纷纷前来祝福王总。

这块蛋糕是什么意义我也沒搞清楚。据说是船长和工作人员在游轮停靠莫斯科河码头后送给歺厅客人的道别礼物！我们就权当歺厅提前送给王总的生日蛋糕吧！

愉快的行程由于篇幅有限，我们先回忆到此。下篇介绍主食和甜品，还有一些特色风味。再见！