<h3>腐竹——是中国人很喜爱的一种客家传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含浓缩了黄豆中的精华，含有丰富的蛋白质，纤维素，和多种矿物营养成分，是豆制品中的营养冠军。</h3> <h3>水南腐竹之所以深受人们的喜欢是因为，制作腐竹的人一直秉承着祖训“2斤黄豆做一斤腐竹、不能添加任何辅料配料”，世代沿用古法制作腐竹“石磨磨豆——土布摇浆——柴灶煮浆——山风冷却——太阳晾晒”，为“健康餐桌”传承着一种安全生态、健康的舌尖美味。</h3> <h3>腐竹制作坚持天然晾晒</h3><h3>“坚持古法制作，传承古训，远离工业制作，这是我们对我们的食品致以最崇高的敬意，我们坚信餐桌上的美味是大自然对我们的给予”这是水南制腐竹人所坚持的原则</h3> <h3>腐竹的营养价值</h3><h3>腐竹不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质，长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>食用腐竹促进生长发育</h3><h3>防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。</h3><h3><br></h3> <h3>食用腐竹预防老年痴呆</h3><h3>腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。</h3><h3><br></h3> <h3>食用腐竹预防心血管疾病</h3><h3>腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">水南腐竹的做法</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">将腐竹切断后用油炸，然后用水和肉一起煮,风味各异，有炸、炒清爽、久煮不糊之特点。</h3> <h3>水南腐竹，自家制作，你值得拥有。欢迎亲戚朋友预定购买！</h3><h3>购买方式支持上门取货，水南镇送货，吉水县区域外快递。看到有意者可联系本人！谢谢！</h3>