夜寻诸葛山会馋佬锅子

优胜劣汰

<h3>沂水县诸葛镇的馋佬锅子起源无从考究,但在当地久负盛名,每年农历十月初一到十月初六是诸葛逢大集山会,馋佬锅子便热闹起来。最初,馋佬锅子是为方便赶山会的人而准备的大杂烩(用大铁锅炖猪内脏、猪头肉、豆腐、萝卜丸子、青菜等)。困难时期村民生活水平低,除了过年,很少能吃上肉,借赶山会之名来一碗肥肥的大杂烩,犒赏一下薄薄的肚皮,恰巧遇到走动比较勤的亲戚或感情深的老友还会打上一壶散白干,烫的热热的,满肚子说不完的话,不收钱的热汤添了再添,一直喝到夕阳西下,才相互道别,背起装有买到的必需物品的蛇皮袋,歪歪扭扭的踏上回家的路。如今,村民们富裕了,生活条件好了,吃一顿馋佬锅子不再是奢望了,成了赶集人的普通一餐。但总有那么一些好吃的人会在如约从四面八方赶来,只为回味一把久违了的味道和情感。</h3> <h3>场所是玉米秸搭成的棚子,很简陋</h3> <h3>也曾多次品味过诸葛山会的馋佬锅子,今年没有去吃的打算。接到信息,有几个县城的朋友晚上专程来吃“大餐”,便欣然同往。</h3> <h3>每年这个时节,特别是逢山会期间会很巧合的气温骤降或下起小雪。今年不同,气温还在20度,缺少那种在冷风嗖嗖的夜里吃着热气腾腾的馋佬锅子意境。</h3><h3><br></h3> <h3>来,一起品味一下馋佬锅子吧</h3> <h3>今年猪肉大涨,能吃猪肉也算土豪了</h3> <h3>煮熟的猪头肉,香喷喷的</h3> <h3>各种食材炖在一起,热气腾腾,香气四溢</h3> <h3>主角登场了</h3> <h3>辣椒拌的咸菜,很诱人</h3> <h3>酒过三巡,韭菜肉的饺子上桌了</h3> <h3>胃太小了,本来喜欢吃的韭菜肉的饺子,竟然吃不下了</h3> <h3>看看,满满的一盆还剩下多少,你就知道有多诱人</h3> <h3>还等什么呢?快来吧,错过还得等一年</h3>