迪哥做美食第四月

空谷幽兰

自6月28日至今，迪哥在快手做美食已经四个月了。无论是户外美食，还是厨房美味，制作的菜品达122道，每天更新，日日不同。他做美食的原则始终不变，拒绝使用任何对人体有害的添加剂和着色剂，不靠食物的艳丽色彩博得众人的眼球，而是巧用食材，合理搭配，精心制作，把色香味俱全、健康、营养的美食呈现出来。

为了保证制作效果的真实和营养健康，从食材的选择购买、清洗准备到视频的录制，都是他一个人亲力亲为，独自完成，工作量和难度可想而知。

快手视频限定时长只有57秒，在这么短的有限时间内，他不但要介绍食材的营养成分和功效，还要讲解制作方法和录制视频，这个过程操作起来做起来很有挑战性。为了让您对迪哥美食有进一步了解，我的《迪哥做美食第四月》又如期而至，希望在您一饱眼福的同时给您的餐桌上增添美味。

—题记—

9月28日，是迪哥做美食第四个月的第一天，正值伟大祖国70华诞前夕，为了表达对祖国母亲的热爱与祝福，他独创了一款有意义的沙拉。几个小时播放量就达到了6万。大家在看视频时被这种情怀感动，评论区里祝福声声，共同祝福祖国繁荣昌盛，国泰民安！

迪哥美食创奇迹，祖国生日献厚礼，

所用食材紫薯泥，拼出中国我爱你，

炎黄子孙十四亿，共祝国泰民安逸，

没去北京心里急，只能在此表心意，

七十华诞都参与，中国中国要雄起🇨🇳🇨🇳🇨🇳

                                                            —娟儿姐

迪哥大厨不用夸，紫薯也能做沙拉，

喜迎华诞七十载，百款美食送大家🇨🇳🇨🇳🇨🇳

                                                              —猪姥爷

今天美食有创意，心意藏在沙拉里。

品尝美味不忘根，祖国母亲我爱你！🇨🇳🇨🇳🇨🇳

                                                                —好友

迪哥美食继续炒，今天茄子来干烧，

粗菜细做颜色俏，酱香味道特别好，

搭配米饭更协调，美味佳肴实在妙。—娟儿姐

迪哥美食不停脚，今天自创菜一道，

笋类西芹营养高，不炒不炖热油浇，

盖上蚬子颜色好，味道那是更美妙。—娟儿姐

捞了一盆小河虾，洗净下锅勤扒拉。

直到小虾炒干红，补钙抗癌就靠它。—猪姥爷

黄焖鸡块人人爱，迪哥做法独一派。

好看好吃又好做，营养健康真不赖！—好友

小炒主料家家有，有料未必做讲究，

究竟如何出美味，味美出自迪哥手。—猪姥爷

迪哥美食继续晒，今天银鱼铁板菜，

紫色圆葱做铺盖，麻香味道真不赖。—娟儿姐

迪哥美食做法巧，今天秘汁大三宝，

胡萝卜地瓜大枣，蜂蜜橙汁不能少，

色泽靓丽没的挑，汤汁浓郁味道好。—娟儿姐

迪哥美食在继续，今天做盘花生米，

热水泡澡去外衣，十分钟后变裸体，

油里翻滚轻飘起，酥脆可口无法比😂—娟儿姐

迪哥美食继续送，今天自创香蚕蛹，

小锅爆香颜色红，营养丰富味道浓！—娟儿姐

迪哥美食继续看，今天五彩蒸鸡蛋，

家常做法很简单，能当菜来能当饭。—娟儿姐

迪哥美食继续做，今天西芹来白灼，

不炒不炖味道绝，低盐少油真不错。—娟儿姐

迪哥美食名堂多，做个青鱼很不错，

为了入味把段剁，别忘葱姜和蒜末，

美食美客不落过，看完一定有收获。—娟儿姐

麻香秋葵好美味，洋葱花生来搭配。

焯水凉拌营养全，好吃好做还不贵。—好友

独具创意一道菜，虾仁搭配鲜茭白。

只需切片大火炒，营养不会被破坏。—空谷幽兰

这道美食新潮流，苦瓜居然搭嫩牛。

营养互补易吸收，强健体魄不用愁。—空谷幽兰

两斤花皮面芸豆，一斤黄瓤大土豆，

一勺大酱提胃口，最好再加半斤肉，

放在一起文火炖，养生益体口水流！—猪姥爷

迪哥做菜艺精湛， 养生讲座有特点。 

今天这道特色菜， 色美味鲜营养全！—梦姑

萝卜辣椒带葱段，猪肝切成小薄片，

下入开水焯一下，回锅翻炒挂点芊。—猪姥爷

红烧牛肉家家做，迪哥美食有绝活。

牛肉切块先焯水，冰糖炒至焦糖色。

大火烧开小火炖，配料一定别记错。

生抽老抽加料酒，陈皮桂皮必须的。

还有几样没记住，看看视频怎么说😂—空谷幽兰

迪哥美食继续发，今天浇汁西兰花，

一朵花上两只虾，看着心里美美哒，

营养丰富不是夸，健康饮食进万家。—娟儿姐

做法：

1、巴沙鱼肉、葱姜、盐、鸡精、淀粉、蛋清，放入料理机打成蓉。

1、炒锅倒入清水，放入泡好的百合。温水放入鱼肉丸子，水开后放入荷兰豆和红椒，丸子煮熟后捞出备用。

3、炒锅倒入适量油，爆香蒜末，放入料酒，适量盐、鸡精、白糖、水淀粉，加入适量清水。

4、放入主料大火翻炒，淋明油出锅。

茄子肉末真不错， 营养健康又好做。

补铁铁血有功效，这菜应该多上桌。—梦姑

迪哥美食看不够，今天腊肉荷兰豆，

一百单八美味献，中华美食传千秋。—猪姥爷

迪哥美食继续表，螺肉秋葵真挺好，

一看就会不费脑，少油少盐营养高。—娟儿姐

迪哥美食继续发，两根黄瓜七只虾，

红酒蒜末小米辣，少盐味精白糖抓，

生抽米醋点芝麻，鲜汁一蒙上菜啦😂—娟儿姐

迪哥美食在自家，今天刀鱼家常法，

防癌润肤又养发，还能预防高血压，

营养膳食合理化，健康快乐你我他做。—娟儿姐

为适应秋末初冬的天气变化，补充人体必需的维生素和矿物质，迪哥美食特推出一款柚子糖。

主料：三红柚子一个

辅料：冰糖适量

做法：

1、柚子洗净，去掉外面的皮（不要扔掉，晒干后保存。可去除冰箱或卫生间的异味）

2、剥出柚子肉（可以直接吃哦）

3、把柚子肉和外皮之间的比较松软的部分切成小块，用清水反复清洗10遍，攥干水分。再放入锅中煮一分钟后捞出，再冲洗几次，攥干水分。

4、锅中倒入适量清水，加入冰糖，把冰糖完全融化。

5、倒入柚子，不停翻炒，直至水分全部蒸发即可食用。（约13分钟）

秋天气候干燥，人体易缺水。同时人的脾胃功能也有待进一步调整，为此，迪哥做美食推出了几款汤菜。

做法：

1、猪肉、藕片、胡萝卜片、葱姜段、鸡蛋一起用绞肉机打成蓉。

2、肉馅里加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

3、炒锅倒入清水，放入丸子，小火煮开，放入小白菜，继续煮至丸子熟。

迪哥美食不再炒，茼蒿鳕鱼豆腐煲，

今天这菜不得了，其中功效真不少，

颜色奶白营养高，降压止痛补心脑。—娟儿姐

东北海鲜一锅出，混搭风格不落伍。

酸菜河蟹八爪鱼，蛎黄虽小不能无。

酸菜洗净开水煮，一勺熟油要记住。

当然还有适量盐，一小时后河蟹入。

片刻就来八爪鱼，蛎黄登场就谢幕。

调料一个不能少，听我给您数一数：

葱姜花椒和八角，桂皮香叶不会丢。

出锅撒上葱花花，加点味精鲜味足。

调料好像数不够，看看视频就清楚😂😂—空谷幽兰

迪哥美食继续表，今天鱿鱼鸡汤煲。

玉米萝卜和大枣，美容养颜抗衰老。

每家餐桌不能少，注重养生很重要。—娟儿姐

今天的《迪哥做美食》已经画上了句号。明天的迪哥美食还会更新，我的记录仍将继续。如果能得到您的关注和支持，迪哥美食定将越来越好！

图片来自：迪哥做美食的快手视频截图

文字整理：空谷幽兰

图片点评：摘自娟儿姐、猪姥爷、梦姑和好友的即兴评论留言

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在此向迪哥、娟儿姐、猪姥爷、梦姑和好友表示感谢，是你们的付出成就了我的美篇🙏

空谷幽兰愿把世间所有细小的美好与您分享