<h3> “民以食为天”，幼儿膳食均衡营养是园所发展的首要因素。幼儿餐点可口，家长好的口碑来自食物原材料和厨艺。为此小天鹅教育集团后勤部于2019年10月26日在秦都光明城比如世界幼稚园开展 “厨艺交流培训会”，参会姊妹园有：日月星城星期八小镇幼儿园、华泰世纪华苑幼稚园、秦宝幼托中心、西安百花明子幼稚园、长武和境天成幼儿园、空港新城小镇幼儿园、西安天鹅湾星期八幼儿园等30多位厨师和各园后勤主管参与。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">态度是一种方式</h3></font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">行为是一种责任</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">厨艺交流学习培训会</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">前期筹备中</font></h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">欢迎姊妹的</h3></font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">的家人到来</font></h3> <h3> 后勤总监杨文第先生带着小天鹅教育集团董事长王庚先生和小天鹅教育集团总经理周凯旋先生的谢意，对周六假期参与培训交流会的家人们表示感谢。<br></h3> <h3> 秦都光明城比如世界幼稚园厨师班长郑荣师傅从业35年，用自己丰富的经验给家人们讲解在幼儿饮食中的烹饪技巧。从食材选用、颜色搭配、刀技要求、烹饪方式、食堂食品安全、食品留样展餐等方面向姊妹园的家人们展示我园的专业性、专注性、高品质的幼儿餐点。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">实操准备中</h3></font></h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">一换二整三洗<br></h3></font></h3><h3> 是我们厨师进入厨房的第一关，看看我们敬业的厨师们，他们已经整装待发！</h3> <h3> 随机从姊妹园中抽取两位厨师进行刀工考核。</h3> <h3> 大家认真观看总结经验，吸取好的操作方式，家人们都想跃跃一试。</h3> <h3> 郑师从和面到压面，再到压面机的操作方式和安全规定等进行了详细的讲解。</h3> <h3> 对厨房各种机器设备的操作方式和安全操作规定等进行了现场理论讲解和实际操作。厨房安全系大家，安全小知识是我们每一位厨房工作人员必备的上岗条件。今天学习交流理论和实操演练使每一位到场的家人们受益匪浅。</h3> <h3> 理论到实践即是一个经验的探索，也是专业的肯定，郑师从幼儿年龄段的饮食特点出发，在食材的选用上，色彩的搭配上，刀工的要求上进行了讲解和实操，使大家更直观的学习和掌握了如何正确的烹饪，才能做出适合幼儿的最佳餐点。<br></h3> <h3> 注重烹饪的每一个环节，才能烹饪出最佳餐点。<br></h3> <h3> 和面是一种技巧，油饼、馒头面和的软硬是不同的。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">色、香、味</h3><p style="text-align: center;">是我们厨师具备的</h3><p style="text-align: center;">基本要求</h3><p style="text-align: center;">烹饪好的餐点</h3><p style="text-align: center;">幼儿喜欢的餐点</h3><p style="text-align: center;">是我们一直追求的</h3><p style="text-align: center;">目标</h3></font></h3> <h3> 本次厨艺交流学习培训会让小天鹅教育集团后勤部的家人们受益匪浅，让大家在实操的工作中学以致用，更加完善厨房机器安全操作的能力，对突发事件的应变能力，及各园厨房人员在工作中遇到问题进行探讨和解决。</h3> <p style="text-align: center;">感恩<br></h3><p style="text-align: center;">小天鹅教育集团</h3><p style="text-align: center;">董事长王庚先生</h3><p style="text-align: center;">给予的这次机会</h3><p style="text-align: center;">感恩</h3><p style="text-align: center;">后勤总监杨老师组织</h3><p style="text-align: center;">“厨艺学习交流会”</h3><p style="text-align: center;">感恩</h3><p style="text-align: center;">所有姊妹园的家人们</h3><p style="text-align: center;">积极参与</h3><p style="text-align: center;">用爱心点亮希望</h3><p style="text-align: center;">是我们永恒不变</h3><p style="text-align: center;">的企业文化</h3><p style="text-align: center;">为此</h3><p style="text-align: center;">我们一直在路上</h3> <h3>编辑：郝 苗</h3><h3>摄影：郝 苗</h3><h3>审核：赵继红</h3><h3>终审：杨文第</h3>