滨河国际幼儿园第三届食堂人员厨艺大比拼

陌上花开

  食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位，其中菜肴烹制、面点制作是食堂工作中较为重要的环节。为了提高幼儿园伙食管理质量、丰富幼儿伙食内容，促进厨房工作，更好的为幼儿服务，我园于2019年 10 月24日下午5点举行食堂人员业务比武活动。

本次大比拼由保健医公布本次比赛方案和比赛要求。随着比赛正式开始，师傅们穿戴整齐，各就各位，手拿锅铲、擀面杖等厨具，纷纷上阵，准备为大家展现自己的拿手绝活。

　　小小的面团在赵师傅、陈师傅、梁师傅、师师傅灵活的手指变化下，在规定时间内完成制作，师傅们创新的面点给人出奇的惊喜，有森林之王大老虎、萌萌猪、可爱的小猫、觅食的小鸡、正在开屏的孔雀；还有绽放的牡丹花、多彩的九月菊等等，个个有模有样，活灵活现，十分可爱。由彭媛媛带领的评委团们对厨房师傅的面点制作流程、外观、口感、质感、创意及制作的安全卫生情况等进行了全程观看。

　　操作间里热气腾腾、香气扑鼻，郭师傅的精心搭配，烹制出了色、香、味俱全的各式菜肴，有酱爆鲜鱿鱼、胡萝卜炖羊排、鲜虾肉饺、蒜蓉娃娃菜。一道道色香味俱全的菜肴博得了评委们的一致好评。

通过这次的厨艺大比拼，不仅仅是为了给食堂工作人员一个自我展示、相互学习的平台，更是为幼儿膳食的提高打下良好的基础。全面提升幼儿园炊事员的专业素质，坚持做色、香、味、营养俱全且符合幼儿年龄生长需要的营养膳食，不断提高幼儿的膳食水准，促进孩子们身体健康成长。