<h3> 为加强幼儿园食品安全管理，增强厨房从业人员的食品安全责任意识，构建和谐平安校园，有效防控食物中毒及食品安全事故。 10月24日下午，添彩幼儿园组织厨房从业人员进行了食品安全知识培训活动，会议由副园长刘艳主持。<br></h3> <h3> 刘园长对厨房前期的工作给予了肯定，对全体厨房工作人员的努力表示感谢。同时对今后的工作也提出了更高的要求，要求全体工作人员一定要在思想上高度重视，增强安全意识和服务意识，对厨房的各项工作都要严格把关，从细节上杜绝一切不规范的行为发生。</h3><h3> 其次，组织大家学习了常见食物中毒的分类，食物中毒预防与控制方法、从业人员个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、食品加工重要环节的操作规范、食品采购索证、储存和保管、烹调加工、食品留样、餐具清洗消毒和保洁等方面进行了细致讲解，教育从业人员要严格执行食品安全管理制度。同时学习了流感和意外伤害知识，增强了的应急处置能力。</h3> <h3> 通过本次培训，全体厨房工作人员全面地了解了食品加工重要环节的操作规范，加深了对食物中毒事件严重性的认识，更进一步明确了职责和任务，为幼儿园食品卫生安全工作提供了保障。</h3>