辣椒炒肉这样炒才好吃

杨淯兮

食材：五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、植物油

1、青红尖椒切圈，五花肉切片，姜、青蒜、大蒜切好

2、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄

3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒，将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分

4、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可