桂林风光，山灵水秀

江南一苇

广西桂林，中国传统旅游胜地之一，位列“中国十大旅游景点”的第二名（第一名是万里长城，第三名是北京故宫），否则，不会有“桂林山水甲天下”之说。可是，我们也必须看到，那些“后起之秀”们，如张家界、九寨沟等，风头一时无两，似有盖过“老牌贵族”桂林的趋势……

我们夫妻是本月中旬去的桂林，大交通是高铁往返，中途在衡阳北换乘；小交通是旅游大巴车穿梭于各景点。我们选择旅游淡季出行，原以为游客稀少,不料桂林各处仍是人潮涌动、处处排队。这说明桂林山水仍是魅力无穷，仍未落伍。当然，比起国庆节来，游客少了许多。

桂林桂林，桂树成林，当地桂花树特别多，以桂花为原料制成的糕点种类也特多。算起来，我已是第三次去桂林。第一次是80年代出公差，顺便看了芦笛岩和七星岩，余皆未往。第二次是2002年跟团游，只可惜未看象鼻山和《印象刘三姐》。这一次，主要为弥补上次的遗憾，同时也为陪伴夫人游览桂林山水。在桂林两天半的时间里，我俩先用半天时间游了“水上游船看十山”、正阳步行街、东西巷和金银双塔；后两天又参团游览了漓江一线诸多景点。本来还打算前往龙脊梯田的，因17日那天晴转小雨，于是取消了这一行程。

我们报了一个“桂林两日全境游”，才350元一人（旺季翻倍），属散客拼团，包括一晚住宿和一个早餐，以及全部交通和门票。在两天时间内，大巴车载着我们几十人穿梭于各地，共游览了9个景点：船游兴坪漓江精华段，马岭鼓寨，银子岩，漫步遇龙河，夜逛阳朔西街，（自费观看了大型山水实景演出《印象刘三姐》，张艺谋、王潮歌导演），十里画廊，世外桃源，灵川江段竹筏漂流，小墟古镇。如果自助游也可以，但交通不便，门票船票也要贵很多。

购物是免不了的，否则旅行社无利可图。按合同约定，我们去了两处购物基地：乳胶床上用品，丝绸床上用品。我硬着心肠一样未买，导游小崔美女很不高兴，对我俩的态度由热转冷。她表面上不敢强制购物，实则在车上使出全身解数，巧妙地洗脑渗透，最终目的仍是劝诱客人们购买产品。手段之奇，套路之深，一时难以尽述。但最终购者寥寥，38人中仅七八人购买了产品，勉强应付过关，替大家解了围。当时在丝绸店内十分尴尬，沉默中谁都不想买，如坐针毡，但也不好意思离开，就这么僵持着。价格一降再降，最终有三人出手了，购买了几千元产品，人们这才舒了一口气。那情景，那感觉，让我对《羊脂球》的描述有了深切的体会。

（梁亦威图文/20191023）

　　典型的桂林风光，山清水秀，如梦似幻。

其实是一座湖泊。

　　桂林北站远观。近前的雕塑，大约是桂林奇峰耸立的抽象造型。

　　桂林的街景实在漂亮，绿化好，建筑美，总体给人一种灵秀精致的感觉。漓江穿城而过，两江四湖为桂城增色不少。尤其是，全城有多座石山孤峰平地而起，点缀其间，犹如巨大的山石盆景，为喧嚣的城市平添了不少自然野趣。

　　我俩每人花50元坐小游船，沿途观览了市内十座山峰。这是象鼻山，桂林景点的标志。

夜色中的“金银双塔”，位于杉湖之中，免买门票。

　　晚饭后，我们步行去“正阳步行街”观夜市，以食品店居多，各色糕点酱菜可随意品尝，店家生怕你不品尝。

　　  第一天下了小雨，但游人还是不少。

店门口常有一男一女手持木杵，捣击石臼内的酥饼原料，边捣边舞，配有动感音乐。

　　紧接着，我们又去了东西巷，这里以展示民俗文化为主。

　　第二天是10月15日，我们一行乘大巴直抵漓江边的兴坪古镇。

图为镇上的小码头，我们从此上船，人不太多，免去了排队之苦。漓江两岸的凤尾竹很多，据说是听从周总理的提议，从别处引进栽种的。

　　这是一处漓江精华景点，行船止此，专门停下来让游客们拍照。

旅行社深谙国人心理：只要照片拍好了，到此一游的任务便告完成，就可发朋友圈了。所以，一个半小时的往返行程，游船停了三次，专为人们方便拍照。附近渔民还扛着两只渔鹰登上船来，作为拍照的道具，每人5元。

　　站在船头，请别人为我俩手机拍照。

　　于老师灵机一动，顺手用摄影师的道具小红伞拍成此照。

　　还有竹斗笠。

　　如果要漂完全程，从桂林至阳朔的83公里，得花费四五个小时，一路十分沉闷，并且船票昂贵。其实，精华段在后半程，即杨堤至兴坪一线。最为精彩的江段就在兴坪附近，约二三十分钟行程，也就是克林顿总统漂的这一段（包括20元人民币上的图案）。

后来，为克林顿设计的行程成了经典方案，于是，旅行社抛弃传统行程，直奔主题，只提供这一处高潮乐章，没有前奏和过渡，也没有结尾乐段。但人们很是受用------省时省力又省钱，旅行社也乐此不疲。

　　下得船来，我们要穿过这个长长的人行通道，在另一处登岸。这个创意非常好，因为长达2公里的木板游道，正好可以观览两边的优美风光。漫步其间，如同置身于大自然画廊之中，饶有兴致，并不觉累乏。

　　在一处岸边，我们遇见了一大群写生的年轻人，他们应当是美术专业的在校大学生。

　　午饭全都被推介去吃“啤酒鱼”，指定饭店，我俩点了一条88元的“啤酒鲤鱼”，但没有预想的好吃。

饭后，去游览“马岭鼓寨”，侗族村寨。这是大门口。侗族人至今仍是母系氏族形态，女主外，男主内。

一进门，就有侗族人唱歌迎客。侗族是最善于歌唱的民族，侗族大歌的多声部合唱宛若天成，连音乐家都跪服。

　　村寨周边环境，仿佛仙境。

　　吊脚楼上，侗族阿姐招待我们喝“油茶”，然后讲解并演示银梳养生的种种好处，还当场演示刮痧技巧。这当然是预作铺垫的手法。

果然，最后一关便是银器商店的购物……

　　紧接着，我们赶往荔浦县游览银子岩，游人特多，洞内路线长达2800米。门票55元，旅行社团购只需10元。

　　银子岩内多姿多彩，各具象形，不可谓不美。可我们见多了此类喀斯特溶洞，大同小异，早已患上了“审美疲劳症”。

　　白天的最后一项内容：漫步遇龙河。

　　遇龙河两岸风光绮丽，奇峰叠起，的确值得一看。如果体验河上排筏漂流更加过瘾，除大饱眼福，还可听到“刘三姐”们与游客互动对歌。

我在十几年前就漂过一次，朋友们如来桂林旅游，不可错过。

　　中国第一个大型山水实景演出，始于《印象刘三姐》，2002年由张艺谋、王朝歌、樊跃联合导演出品，也是世界最大规模的实景演出，十几年来长演不衰，一直坚持每晚两场，节假日有时连演四场。有些外国人专门坐飞机来看这场演出，看完就走。

观看这场70分钟的演出，是我此行的重头戏。我们的座票是“新贵宾席”，窗口价是238元一张，我们通过酒店老板以每张180元购得两张，他还负责用车把我们送到露天剧场大门。

　　第一场演出效果。

全场表演以漓江奇峰为背景，以宽阔的江面为天然大舞台，左有水上栈道，右有岸边舞台，观众席近前，还有一道平坝，场面恢宏，表演壮观。3700个观众坡席全部坐满。

这是一场大气恢宏的视听盛宴，600多演员参演，声光音乐及表演均无可挑剔，观众席不时传来赞叹声，甚至呐喊声。

我们居高临下，所有画面尽收眼底，表演效果震撼人心。

　　这是右岸的陆上舞台，表现漓江两岸的传统生活场景。

舞台正中的水面上，还有一个巨大的电子屏幕，竟可以随时从水中升起来。

　　张、王两位导演不愧为艺术大师，将桂林山水的优势发挥到了极致，电子灯光及水上道具的运用更是令人叹为观止。总体编排从大处着手，讲究一种宏大开阔的整体视觉效应。但同时，也有局部重点的聚焦，比如刘三姐的出场及表演。

总之，全场表演将《刘三姐》的山歌音乐、漓江山水风光、当地的民俗风情等熔为一炉，表演形式不拘一格，技术手段丰富多样。我的描述，效果不及亲临现场的十分之二三。 因为有版权保护，各电视台至今不敢转播。

　　看完表演退场出来，时间已近9点，正好还可去逛西街。我们打摩的几分钟就赶到了西街口上。

西街仍是那么喧嚣热闹，人潮如涌。该条900米长的商业老街店铺林立，其以夜生活娱乐场所闻名于世，是年轻人享乐的天下。因我曾逛过一次，兴趣不是很大，陪夫人溜达一下罢了。

　　第二天大清早，我们直奔阳朔境内的“世外桃源”，此处仍是侗家的地盘，由一位台湾老板投资开发而成。因为此景从未听说，反倒给我们一行人以意外的惊喜，真是一处名副其实的“世外桃源”。

从图中可看出，相比桂林其它各景点，来此地的游人最多。

　　这是壮锦图案。壮锦，是中国四大名锦之一，广西壮族特有的人工织锦工艺，历时千年而不衰。文革中有一首著名的歌曲叫《美丽的壮锦》，让当时的我印象颇深。

在古人心目中，锦是美的象征，如“锦绣河山”、“前程似锦”、“锦上添花”、“锦心绣口”、“衣锦还乡”……

“世外桃源”内的燕子湖。

清波荡漾的燕子湖，镶嵌在大片的绿野平畴之中，宛如少女的明眸脉脉含情。湖岸边垂柳依依，轻拂水面。放眼望去，远方群山耸翠，绿树含烟，阡陌纵横，屋宇错落，宛若陶渊明笔下“芳草鲜美， 落英缤纷”，“有良田美池桑竹之属”的桃源画境。

　　坐在四面空敞的小船内，确有“人在画中游”之感。途中还遇到两处水上舞台，逢客必演，表演侗族及壮族的歌舞。

船行此处，眼前陡然一亮，“忽逢桃花林，夹岸数百步“的句子自己跳了出来，俨然陶渊明《桃花源记》中的画面。开发商还真是下了点功夫，竭力向“桃花源”之境靠拢。

　　不久，小船驶入一个天然溶洞，游客们立即兴奋起来。洞内宽敞自如，船行无碍，约有七八十米长，无照明设施亦能依稀辩形，名为“燕子洞”。出了洞外，形势豁然开朗，又是另一番天地。

因为有了此洞，便暗合陶潜笔下的描述内容，实乃扣题点晴之笔。有比较才有鉴别，此地得天独厚的环境风物，远远胜过湖南桃源县的“桃花源”。

　　船行燕子湖25分钟后，我们登岸来到侗家风情园内，参观体验，还拉手围圈跳舞。

这一处，是侗家姑娘抛绣球，连抛三枚，现场欢声雷动。男士们尤其兴奋，楼下游人换了一批又一批。

　　这是侗家风雨桥。

各地侗族特别喜欢建造这种廊桥。不过，要说风雨桥之最，还得数湖南芷江那一座龙津风雨桥，已入选世界吉尼斯之最。

　　赶往灵川县的途中，必须经过“十里画廊”，这就是月亮山，克林顿夫妇还在此山栽了两棵桂花树。骆驼峰、老人峰和海豚双吻都远远见到了，只可惜“大榕树”无法前往。其因系电影《刘三姐》的外景地而扬名。

听导游小崔说，“大榕树”过去一直是免费参观，后来村干部见来人太多，不赚白不赚，于是改为收费观赏，20元一人。目前，这棵大榕树一年可为村中带来800万元的收入。

我们在灵川县小墟古镇上吃午饭，当然又是桂林卤粉。我们从镇上小码头登筏落座，水上漂流了50分钟，系电动排筏。每筏仅坐四人，另两位是西安来的女士。

此段江岸风光远不及兴坪江段，正好可休息聊天。我问掌筏人，他说散客买票要收70元一人，旅行社团购仅收15元一人，差别悬殊。

　　此行最后一个项目------游逛小墟古镇老街。街面不长，仅两三百米，大多为明清或民国老屋。

可贵的是，几乎全都保存了原貌，或“修旧如旧”，绝无“高仿作品”，比如眼前这座即是。

上了大巴，直奔桂林市，我俩在中心广场下车。桂林两日游圆满结束。

结尾必须说说桂林的米粉，即我们郴人所说的“桂林卤粉”。十几年前来桂林的那一次品尝，给我留下了恶劣的印象，口味还赶不上我们郴州当地的桂林卤粉，且筷子一夹，米粉寸寸断。现在想来，只能怪我们没找对店子。

这次大不相同，我俩都迷上了桂林卤粉，天天吃，顿顿吃，在两天半的时间里，仅吃了一餐米饭，其它全是桂林卤粉。大街小巷遍布粉店，有招牌店，有普通店，全都可圈可点。我们换着花样吃，几乎吃遍了所有样式，但最喜欢的还是“经典桂林米粉”，一般价格大店是12元一碗，小店10元一碗。

“经典桂林卤粉”的用料和吃法是这样的：米粉都是圆粉，有二两和三两之分，煮好后先浇上两种不同的卤水（传统配方），然后在粉上平铺四种配菜，卤牛肉片、酥肉片（类似油渣，皮酥而肉软，肥瘦均有）、油炸黄豆和卤炸豆腐条。食客自己去加佐料，桌台上的葱花辣椒酱剁辣椒酸笋条萝卜丁一字排开，任由选用，小勺一一添加后，再搅拌均匀，如此，一碗香气四溢的桂林卤粉就可开吃了。吃法为“先吃粉，后喝汤”（贴条提示），简子骨汤专门有保温大铁桶存放着，拧开龙头可接汤。没有另备小碗，只用吃完的大碗接汤来喝。这是聪明的办法，可节省店内的人力和成本，又便于洗刷，这是与我们郴州的不同之处。当然，配菜还会有烧鹅、卤猪肺、火腿肠、卤鸡蛋等，那是别的样式，以适应不同口味。

我始终相信，凡是经久不衰的传统食品，一定有它存在的理由，那是经过一代又一代人味蕾投票的结果。比如西安的肉夹馍，武汉的豆皮，兰州的牛肉拉面，维吾尔的烤馕……

印象中，桂林当地有四种店铺为最多，密如牛毛，遍及宽街窄巷之中------旅行社门店，桂林米粉店，土特产门店，啤酒鱼饭店。桂林的土特产是三花酒、辣椒酱、豆腐乳、桂花糕、罗汉果等。

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（梁亦威图文/20191023）