淮安

苏悠旋

江苏淮安，一座漂浮在水上的城市，至今已有二千多年历史，从秦推郡制以来便有了淮阴，明清后因京杭大运河的繁盛而文明一时。2200多年的悠远历史沉淀了古城万千芳华，让这座历史文化名城有了最优雅平和的样子。

淮安的地理位置非常独特，坐落于古淮河与京杭大运河交汇点，仅市区就有四条河流穿城而过。在漕运退出历史舞台前，淮安是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府、江南河道总督府。历史上还与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。

此外，淮安人杰地灵，人文荟萃，不但是周恩来总理的故乡，历史上还诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等，名人辈出。同时，淮安还是淮扬菜的主要发源地，清鲜平和、咸甜浓淡适中的淮扬菜，充分体现了淮安人生活的智慧——“中和”与“和谐”。