小孩肥胖？可能与妈妈体内的omega-6/omega-3脂肪酸水平有关

至爱

我们都知道Omega-6和Omega-3脂肪酸对人体来说是必不可少的的，但是要注意调节两者之间的水平。例如典型的西方饮食，主要包括肉类和其他动物产品，导致人体摄入过多的Omega-6脂肪酸，从而可能导致人体发生炎症反应，引起心血管疾病和其他健康问题。



特别的是，妈妈的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸的是否平衡影响后代患肥胖的概率。这其中的机制是什么呢？通过影响婴儿胃肠道的微生物菌群来实现的。研究发现，不管是在怀孕期间还是哺乳期间，增加母鼠体内Omega-3脂肪酸水平，都可以导致高脂饮食的后代小鼠体重降低和代谢紊乱症状减轻。这个发现发表在2018年最新一期的《Microbiome》期刊上。

我们知道，婴儿肠道微生物很大部分受妈妈肠道微生物的影响，也会受到后面的饮食和环境因素的影响。一些研究表明饮食中的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸水平影响体内的肠道微生物。2015年一篇研究报道，相对Omega-6脂肪酸，Omega-3脂肪酸能够降低肠杆菌科的丰度，而增加双歧杆菌属的丰度，还会抑制肠道炎症。2017年另一篇报道发现，饮食中缺乏Omega-3脂肪酸，小鼠肠道微生物生态失调。

但是妈妈体内的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸水平是否影响后代的肠道微生物水平和相关肥胖的风险，怎样影响的，还不太清楚。美国哈佛大学医学院附属麻省总医院和爱尔兰科克大学的研究人员对此进行了研究。研究人员为了研究怀孕期间和哺乳期间母鼠的脂肪酸水平对后代小鼠的影响。引进转基因小鼠做实验，这种转基因小鼠能将体内的Omega-6脂肪酸转化为Omega-3脂肪酸。将转基因小鼠的后代分别用正常母鼠（fat-1/WT)和转基因母鼠母乳喂养4周（fat-1/fat-1)，而正常小鼠的后代也分别用正常母鼠（WT/WT)和转基因母鼠（WT/fat-1)喂养4周。然后四组小鼠在4周后断奶，然后再高脂饮食饲喂3个月。

图：不同小鼠体内的omega-6/omega-3水平

研究发现，相对于用正常母鼠喂养的正常母鼠后代，用转基因母鼠喂养的正常母鼠后代体内含有更低的omega-6/omega-3比例，而且相对用正常母鼠喂养的转基因母鼠后代，用转基因母鼠喂养的转基因母鼠后代体内含有更低的omega-6/omega-3比例。这表明，母鼠在怀孕期间和哺乳期间的脂肪酸水平影响小鼠的脂肪酸水平，和母鼠的脂肪酸水平相当。研究还发现，这些后代的肠道微生物状况与养父母的肠道微生物状况相似，这种相似状况一直在三个月的高脂饮食中维持着。



图：omega-6/omega-3水平对后代肠道微生物的影响最后，研究人员对后代小鼠的体重和代谢指标进行了测定。研究人员发现，经过四周的母乳喂养后，四组小鼠的体重相似。然后经过3个月的高脂喂养后，用正常母鼠饲喂的正常母鼠后代雄性小鼠的体重明显高于转基因母鼠饲喂的正常母鼠后代雄性小鼠，而雌性小鼠后代在体重上面没有显著性差异。这说明母鼠的脂肪酸水平对后代小鼠体重的影响存在性别差异。另外，转基因母鼠饲喂的转基因母鼠后代的代谢紊乱指标水平最低，说明omega-3脂肪酸的水平能够延缓高脂饮食对代谢的影响。

图：omega-6/omega-3水平对后代体重和代谢指标的影响

最后，研究结果表明，在怀孕特别是哺乳期间，增加饮食中的omega-3补充，可能有助于预防小孩的肥胖和相关的健康状况。针对肠道微生物的干预研究，可以考虑改变饮食中或者体内的Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸水平。