嗨，鲜花饼

林子

　　国庆时，一朋友送给我一盒玫瑰鲜花饼，我当即尖叫起来：“呀呀呀，玫瑰鲜花饼，我最爱吃鲜花饼啦。”云南的玫瑰花饼——云南老字号“潘祥记鲜花饼”。我咋这么有口福呢？能吃到乾隆皇帝喜欢的美食。外面的面皮松松软软，色泽金黄。咬开后香味扑鼻，中间的馅是红色的玫瑰花瓣。外酥内软，香甜又不腻。一袋里面八个，早上起来，冲一碗麦片，吃一个玫瑰鲜花饼，多么幸福的生活啊！

真的超好吃，云南人咋这么会做玫瑰花饼呢！吃一次就上了瘾，淘宝网上一搜，有卖的，这就好，生活在一个好时代，无论多么遥远的距离，如果有什么好吃的东西，想吃就可以吃到。

　　玫瑰花饼好吃，牡丹花饼也好吃。

2016年4月，我到洛阳旅游时，随着人流踏上丽京桥，走过鲜花绕岸的护城河，走过西关的丽景门，在一条古色古香的老街上逛了半天。我对老街的一切都着迷，记忆犹深的是洛阳牡丹饼。每隔十几米的距离，街上就有一家牡丹花饼店。做牡丹花饼的师傅，穿白褂戴大高帽，站在窄窄的街边献艺。他们面前的案板上摆着一个大陶盆，陶盆里装着面粉。师傅熟练地揉面、捏团、包牡丹花瓣做的馅，再传给另外的师傅将一个个面饼放在烤箱里烤熟。满街都是牡丹花饼甜蜜的味道。

牡丹花饼，听着名字都享受，拿着个热饼子闻闻更觉得艳福不浅。牡丹花是我国的国花呢，富贵之花，华美芬芳，我昨日才一睹其芳容，今天就吃上牡丹花饼啦。武则天与唐高宗当年吃的“天皇饼”，竟然也能落到我等平民女子的口中，光想想都恍若神梦一场。吃一口，那个香、酥、松、绵、软，从此爱上。在洛阳吃了个够，离开洛阳时还带了几盒回来。我的朋友娜娜是洛阳人，有一次她回娘家，给我带了一盒洛阳牡丹饼，我简直欣喜若狂。

是喜欢鲜花才喜欢吃鲜花饼的吧？

是的。牡丹是花中之王，国色天香，看着养眼，吃进肚里，还愁不气质华美？玫瑰，在西方人心中是花中之王，娇艳浓香，与牡丹难分伯仲，看着陶醉，吃进肚里，还愁不脱俗成仙？心中先有了对花儿的崇拜，再才有对鲜花美食的迷恋。以致于在没有鲜花饼可食的某些个夜晚，梦中蜕变成蝴蝶，飞入牡丹花丛，飞入玫瑰花丛，贪婪吮吸。

　　我爱吃鲜花饼，其实在童年时就有了迹象。

小时候吃的什么花饼？南瓜花饼。妈妈制作南瓜花饼方法很简单，将摘下的新鲜南瓜花去蒂洗净，取面粉适量，和水，加盐调成面糊（鸡蛋都舍不得放一个，那时一个鸡蛋可以换一个作业本），将整朵南瓜花挂上面糊，放锅里煎，一面煎熟再煎另一面。锅里放的是棉籽油，棉籽油有点黑，所以南瓜花饼的颜色有些暗淡。但是花好看，饼子自然好看，吃起来软软乎乎的。一次过吃瘾，几番梦中求。南瓜花饼是我童年记忆中最难忘的美食之一。

　　我也学做鲜花饼。眼下正是桂花飘香的季节，油江河畔的几十棵桂花开了。每天下班时路过油江河，总要采一捧桂花。周日，做一顿满是花香的早点。取半碗面粉，加两个鸡蛋，加水搅拌成流动状态，加入头晚腌制的桂花，调成面糊，然后放在平底锅中先用中火煎，再改为小火煎，翻面，煎至两面金黄。用的是葵花油，煎出来的饼色泽好看，更是好吃，满口生香。

　　嗨，鲜花饼，我至爱。吃饼的时候，再来一盏香茗，吃一口饼，品一口茶，吟诵古诗一首。女人意欲求精致，凡尘俗世择馨香。