蜂蜜养生从了解蜂蜜开始

上饶市启锋生态农业开发有

蜂蜜是好东西，这点很多人都清楚了。但是“假蜂蜜”这个词的热度也是一直不减，纠其原因还是对蜂蜜产品特性的陌生。相信通过本文会让您对蜂蜜有一个全新的认识，帮您更好的选择适合自己的蜂产品。

在哪里？

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一是把不是蜂蜜的东西当成蜂蜜来卖（电商，某多最普遍）举例子，拿鸡肉当牛肉来卖，9块9包邮抛去运费快递包装，瓶子，鬼知道那是什么东西；

二是拿A种廉价蜜当B种高价值蜜来卖，我们也举个例子：拿着速成白羽鸡当成老母鸡来卖。这种在土蜂蜜市场是重灾区；

三拿是不成熟蜂蜜加工成浓缩蜜来卖，比如A种蜂蜜需要10天成熟才可以卖，结果第三天就摇出来卖。举个例子西瓜不熟就被摘了，后续经过加工（打色素甜味剂）有卖相后销售；（这类在柜台蜜比较常见）

死贵？

还是拿鸡举例子吧，5年的老母鸡200一只，小公鸡50一只，白条鸡15一只，你能说白条鸡不是真鸡么？区别就在于所谓的真蜂蜜有很多种，往大里说有两种，一种是土蜂蜜又称中蜂蜜（中华蜜蜂采的蜜），另一种是意蜂蜜（意大利蜂采的蜜）。意蜂经过人工培育，免疫力强，个头大产蜜量高，会频繁追花（哪里开花去哪里）转场，中蜂体型娇小也不抗造，所以一般就在一个地方蹲点。

先说意蜂蜜，因为追花转场，所以意蜂蜜是大概区分花种的。洋槐开了，采回来的就是洋槐蜜，枇杷开花了采回来的就是枇杷蜜。蜜蜂有花就采不会只在一种花上采蜜。单花纯度能占到90%以上的就很不错了。当然了，越纯一定越好了。纯度越高其特性发挥的越好，比如党健脾参蜜补血，枸杞蜜护肝明目补肾等等。再补充下，蜜蜂采回来的只是花蜜，经过反复吞吐酿造后才是蜂蜜。当蜜蜂自认为蜂蜜已经酿造好了，会用蜂蜡将蜂巢封盖起来，当做以后的口粮。这时的蜂蜜才是真正的蜂蜜。意蜂蜜非常适合大众消费者食用，价格相对便宜，把握纯度（色泽）成熟度（浓度）是关键。

再说说土蜂蜜，某宝上的土蜂蜜从十几到几百都有，建议150元/斤以下的直接忽略掉。为啥？就问你5元一斤的猪肉你敢不敢吃吧，就是这个道理。那么为什么土蜂蜜价格这么高？很简单——量少，物以稀为贵么。土蜂一般是不会跟随蜂场转蜂场的，这就是为什么一年只收取一次蜜的原因。花期长的地方可能会一年收取两次，北方一般就是收取一次。相比追花意蜂（哪里开花去哪里）10天左右就摇一次蜂蜜来说，你觉得它一斤几十上百还贵么？意蜂中的百花蜜其实性能跟土蜂很类似的，价格相对便宜。

检验蜂蜜好坏的标准是什么

这就庞大了，色泽，口感，都需要。但是那些不好把握，不过可以记住一点，天然蜜里同种花蜜浓度是区分成熟度的第一标准。适用于任何蜂蜜，蜂巢蜜（超市浓缩蜜不算）。这里为什么要把蜜浓缩呢？一个是因为他的蜂蜜不熟就采了，含水高会发酸发酵，再一个稀的跟糖水一样也没人买？还有就是进入超市要经过一系列认证检测，天然蜜每瓶特性都不一样，通过高温浓缩才能具备统一稳定的数据标准，同时也将蜂蜜的活性酶全部扼杀。这就是为什么你不可能看到超市蜂蜜瓶里面出现活性气泡的原因。而天然成熟蜂蜜是靠满箱的蜜蜂在夜晚扇动翅膀来将花蜜水分挥发，纯物理的机械操作使得活性酶得以保留。

不同花蜜有什么功效？

每种单花蜜都有自己的特性。比如枇杷本来就是止咳平喘化痰，枇杷蜜跟他功效大相径同，这里只做下简单描述。以下全部是事实陈述，仅做参考：

1、共有特性，顾名思义，所有蜂蜜均有的特性。

a、调节肠胃，通肠利便：服用蜂蜜第三天你会惊奇的发现，00规律了。但如果吃多了就会拉肚子，可以减量服用或者饭后服用。这也是众多蜂蜜服用者比较集中的反馈，很多孩子喝水少排便困难，蜂蜜就是天然良药。所以我们把它放在第一位；

b、排毒解毒：众所周知，喝酒前或醉酒后服用蜂蜜第二天会好受很多。这就是蜂蜜独特的解毒功能（提升酒量）。我们可以这么想，喝酒时他在发挥作用，我们可以察觉。不喝酒时这种特效就不存在么？粉刺暗疮，雀斑都是毒素沉积的结果。咱们把排毒解毒放到第二位；

c、提升睡眠质量，精力充沛：蜂蜜具有良好的安神功效，服用一周左右会有所体现。各种资料蜂蜜还具有软化血管，舒张血管作用；

d、镇痛杀菌消炎，真蜂蜜是没有过期的，是纯天然的防腐剂，原因就是具备杀菌消炎的作用；

e、促进细胞再生，美白抗皱，天然护肤品，以洋槐蜜表现最为突出；

2、单花蜜所具有的独立特性（简要）：以下来源于百度百科等蜂蜜知识

a、枸杞蜜：补肾明目护肝；

b、洋槐蜜：保心养血，预防中风，软化血管，美白祛斑；

c、枇杷蜜：止咳化痰清肺平喘；

d、枣花蜜：补气补血，创伤康复，美容润燥（这个想想为啥吃红枣就可以了）；

e、党参蜜：稀有药材蜜，补血补气、养脾健胃；

最后，不同花蜜有不同的结晶特性。像油菜、椴树、土蜂蜜属于易结晶蜂蜜，洋槐、枣花就很难形成结晶。蜂蜜非水，它结晶需要一段时间静置，有时一周，有时一月，两瓶蜂蜜同时同环境放置也会出现先后结晶的状况，这都属于正常现象。