面点创意秀 巧手展风采

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     幼儿园里有这么一群人永远站在幕后，不被人熟知，却承担着幼儿园几百号幼儿的饮食营养重任。她们是上班最早的人，每天天未亮就赶到园里；她们是上班节奏最紧张的人，每天洗、切、烹饪、卫生消毒等，一环套一环，容不得半点耽搁与马虎。每日的早上八点、中午十一点半、下午三点，她们总会准时为孩子们奉上美味可口、营养丰富的各种餐点、佳肴。她们默默无闻，但深受全园师生的喜爱，她们就是我们食堂阿姨。

     为了展示我们食堂炊事员的风采，进一步提升炊事员的厨艺技能与综合水平，丰富幼儿面食花样，实验幼儿园于2019年10月15日下午举办了“面点创意秀 巧手展风采”面点制作大比拼活动。比赛中，师傅们大展身手，各显神通。有的重点创新制作传统型面食；有的运用小叉、汤勺、牙签等工具制作富有童趣的儿童面点；还有的运用蔬菜、杂粮与精面混合搭配，制作色彩斑斓的花样面点，现场气氛紧张而热烈。在规定的时间内，师傅们制作出了花式春卷、鸳鸯戏水、繁花似锦、花样年华、金玉满堂、富贵花开、宝莲灯、兔子一家、可爱小猪、金鱼、蝴蝶、金蟾、开口笑等几十余种新式花样面点。待所有面点蒸熟后，各位师傅还一一向大家作了详细的介绍。

  

食材准备好了。

紧张的制作过程。

巧手做面点，好看吗？

刚刚出锅的面点，真香！

    根据比赛要求，幼儿园园长、保健医、教师代表组成了评委组，对所有选手的作品从“色、香、味、形”几方面综合评比，最终评选出“最佳厨王”、“最佳营养师”、“最佳创意师”、“优秀厨师”。最后，王雪梅园长做总结点评，王园长在肯定大家成绩的同时，提出要将各种创新加工技能运用到实处，从而进一步丰富幼儿餐点，提升伙食质量。

　　此次面点制作大比拼活动，为实幼食堂师傅们搭建了展示风采以及相互学习、交流的平台，相信大家会以此为契机，不断钻研、学习、提高烹饪技能，为实幼的孩子们制作出更加营养、丰富、可口的菜肴。