<h3> 2019年10月13日，蓬莱市第二实验小学212班家委会组织了一期“葡萄酒制作过程”的研学活动。家长们，早晨相约九点于锦泰广场集合，自驾半个小时到达了蓬莱金色时代酒庄，开始了快乐学习、快乐成长的研学活动！</h3> <h3> 孩子们自发的排好队伍，在工作人员的带领下，开始学习葡萄酒的制作流程！</h3><h3> 葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。</h3><h3> 葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。</h3> <h3> 俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：</h3><h3> 巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。</h3><h3> 玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。</h3> <h3> 听完辅导老师的精彩介绍，小豆豆们快速集合，分成了几个合作小组，奔向了累累硕果的葡萄园，开始了快乐地采摘！</h3> <h3> </h3> <h3> 我们的小小生产队长——赵禹豪同学，开始检查同学们的收获了！</h3> <h3> 经过半个小时的采摘，同学们收获满满。返回红酒生产基地，同学们开始认真地挑选采摘得葡萄，去除果梗和青涩果实！</h3> <h3> 果实挑选完毕，同学们开始了快乐疯狂地破坏行动——将精挑细选地所有葡萄搓碎！爸爸妈妈也参与其中，屋子里充满了欢声笑语！</h3> <h3> 经过十分钟左右的辛勤操作，鲜榨葡萄汁出炉了，同学们开始将其装坛，将其交给大自然，使其自然发酵，变成美味的葡萄酒！</h3><h3> 需要注意的是，在装瓶的时候，注意要将葡萄籽和葡萄皮留在葡萄汁中，而且装坛不要装得太满，最好在坛中留出三分之一的空间。因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生出来大量的气体，如果装得太满会导致葡萄的汁液溢出来，甚至引发玻璃坛子破裂。</h3> <h3> 同学们领取了金色时代酒庄的赠品葡萄酒！同学们开始挥毫泼墨，开始设计属于自己的品牌与商标！</h3> <h3> 这些作品体现了孩子们的天真烂漫，体现了孩子们的创造力与想象力，精彩绝伦！</h3> <h3> 研学活动在孩子们的不依不舍中结束了！研学活动的时间是短暂的，但孩子们的求知之路是漫长的！只要孩子们一直保持着“求知若渴”的冲劲、认真学习的态度、积极向上的心态，相信在老师的辛勤培育和家长的共同教育下，他们一定会从懵懂的少年变成祖国的栋梁</h3>