营养膳食促健康 家园合力促成长——记2019学年度膳食委员会

TL珊

       安全又营养均衡的膳食是幼儿健康成长的前提。一直以来，我园始终在幼儿膳食方面下功夫，力求幼儿在园吃的安全，吃的健康，吃的营养并喜爱吃。

        为了更好促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，开放透明幼儿园膳食管理和厨房各项工作， 10月12日下午，我园召开了2019年园级膳食委员工作会议。我们通过专人讲解、实地参观厨房、品尝幼儿日常餐点、查看幼儿园厨房台账、资料等方式，全面向各班家长代表展示我园厨房工作。 家园合力促成长

　　保健医生黄菊女士介绍幼儿园带量食谱制定的依据以及合理的膳食搭配标准。

        幼儿园主管厨房的后勤助理詹惠蓉女士向家长介绍目前厨房的整体情况、食品安全工作，从来货检验、粗加工、食品烹饪和送餐、面点制作、餐具清洗等做了详细解说，让家长更全面了解幼儿园厨房工作。

　　园长范朝霞女士为新加入膳食委员会的家长代表颁发聘书。

走进厨房

         今年暑假，幼儿园全面改造厨房，科学合理规划流程，9月23日经过深圳市食品药品监督管理局的验收，正式取得深圳市A级厨房证书。今天，我们的家长代表们一起走进厨房，通过实地勘察，了解厨房各设施设备、日常工作流程、功能室使用、食材存放等情况。

    品美味佳肴

        品尝幼儿日常菜品，共同探讨健康饮食，现场针对幼儿园的膳食进行沟通交流。

       董事长方锦奎先生、园长范朝霞女士来到会议现场积极与各家委互动，对幼儿园膳食管理情况进行介绍和听取家长的反馈。

        通过今天的膳食委员会，家园达成共识，家长积极反馈，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。同时，家委代表们纷纷对幼儿园的伙食给予高度评价和肯定。

        没有最好，只有更好——这是我园膳食工作的目标和追求，我们也将继续朝着这个目标为幼儿提供更安全、健康的饮食。