让学生吃好，让家长放心——中心小学加强伙房管理

夹津口镇中心校

　　2019年9月26日，上级通知，十一假期过后，夹津口镇域内午托部禁止无证供餐，中心小学在原有160名学生就餐的基础上，还需做好近500名新增学生校内就餐的应对工作。

接到通知后，中心小学班子成员和餐厅管理人员，迅速投入到筹备工作中，多次召开专题会，确定伙房改造方案。重新布置电路水路，购买炊具餐具，增加厨师并为厨师办理健康证。反复统计各班就餐学生数，教师值班重新分工，增加并确保值班教师按时到位管理学生就餐排队及就餐秩序。10月8日起中心小学一二年级学生在教室就餐，学校添置了消毒柜和学生碗筷餐具，值班教师为学生盛饭，饭后学生碗筷餐具由值班教师和餐厅人员回收送餐厅洗刷消毒保存；学校调整作息时间，三至六年级学生在餐厅分两批就餐。10月11日起，三至六年级学生碗筷餐具和消毒柜添置到位，学生就餐结束由值班教师和餐厅人员回收餐厅洗刷消毒保存。10月11日下午学校组织召开了家委会会议，收集家长对学校餐厅学生就餐管理的意见建议，立即开始整改改进，召开餐厅管理人员和厨师会议，安排卫生保洁和提高饭菜质量数量等具体方案；增加灭蝇灯16个；菜谱及时发给家长；再增加厨师并为他们办理健康证。

　　为保障就餐秩序，10月8日来，全体班子成员和值班教师每到开饭时间，提前进入餐厅，引导学生打饭，就餐，直至学生全部就餐结束。中午就餐学生最多，部分家长前来探望孩子就餐情况，老师一边负责学生就餐秩序，一边给家长做好耐心解释工作。

　　三至六年级学生在餐厅有序就餐，家长志愿者也前来协助维持就餐秩序。

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。学会节约，不掉饭菜。

　　一二年级学生在教室里，老师逐一盛饭，师生共同就餐，学生吃多少打多少，不用排队，刷卡。老师每天坚守班级讲课、辅导、评改作业，本周来，早、中、晚，还要负责给学生送饭、打饭、陪同学生吃饭，每次学生吃饭结束，老师都要亲自把教室卫生重新打扫一遍。为减轻教师负担，每班都有2名家长志愿者参与帮忙。

饭前先用湿巾擦擦小手

孩子吃得多香

保证质量，及时留样

食药监管部门加大监管力度，确保食品安全。

食品经营许可证，健康证

学校食堂6S管理制度

学校食堂五级安全责任人名单

中心小学食堂一周饭谱、饭价

统一购置的餐具正在消毒

新增炊具一应俱全

　　10月11日，召开家委会，汇报学生在校就餐情况，家长提出合理意见。

家长意见反馈

　　相信，中心小学食堂经过不断改善，供餐条件会越来越好，学生吃得越来越好，家长会越来越放心。