<h3>发达国家的饮食结构非常单一，但是也正常生存下来了，这说明人类最终的发展方向是向太空旅行靠拢，食物类别达到极致的单一，却能提供人体生存所需的各种营养，这样才有机会做长时间的太空旅行，才能在资源匮乏的其他星球生存下来。</h3><h3>到底饮食的多样性显示的是落后还是进步，这个得看人，作为一种自我灵魂和思想丰富的生物，如何定义生命周期的，亚洲的饮食结构其实是保持了原始的食物配比，这是人类在形成人以后具备的杂食性属性而形成的基础配比，欧洲追求快速的社会经济发展和科技发展，从而在社会变化过程中，城市化的强化，耕种土地的减少，餐饮时间的减少，睡眠时间的减少，逐渐削弱了食物的重要性，从而单一化的食品结构成为主流消费，人们更加注重的是如何生存在高速发展的城市，同时，工业化的食品生产会极大的降低单一食物成本，所有的食物科学的发展都在努力做到成本低，生产批量工程化，模式化，这样才能减少更多的人力物力在饮食上的浪费，从而降低城市化建设和生活的研究成本，这种事情发展的根本就是在降低所有成本的情况下维持高效的城市发展，因为，种植养殖食物成本是很昂贵的，制作食物的时间成本是昂贵的，坐下来享受食物的时间成本也是很昂贵的，准确来说，所有廉价的餐饮习惯才是欧美国家城市饮食的终极表现和需要，对生活和生命质量的漠视才形成了单一饮食，就如同孩子年龄小的时候家长努力出门去工作的理由一样，为了以后更好的生活，损失当下的生活，但忽略了生命的不可逆性，一代一代都秉承这个理念生活工作，终无尽头，于是永远的丧失根本的生活目标，通过砍倒一棵大树来获取树上果实的行为，每个人有每个人的看法，至少在我看来，是绝对不可取的。目前的中国城市，高速发展，逐渐也会忽略餐饮的重要性，欧美的快餐文化逐渐在替代传统的亚洲餐饮模式，当我们我需要快步行走挤公共交通，穿着西装西裤进入欧美简易化结构风格的办公场所，同一群被西方影视作品洗脑后追求所谓的发达国家人生价值而被迫享用快餐的客户关系或者同事关系的人尽情的享受欧美快餐带来的成就感和存在感的时候，你还有机会完成细嚼慢咽，早好午饱晚少，荤素多样搭配，食物原生非合成，原汤化原食等等各种中式餐饮的能力吗？进步或者退步，保持或者放弃，中餐和西餐，这是个和谐存在的矛盾问题，尤其在现在高速发展的中国城市生活里，自己要有自己的选择。</h3>