<h3>内容：厨房工作人员食品安全知识宣传培训</h3><h3>时间：2019年9月10</h3><h3>对象：厨房工作人员</h3><h3>培训：贺园长</h3> <h3>传达上级领导的会议内容及回来我们需要落实的问题</h3> <h3>1.高度重视强化意识，校园安全工作全面排查，落实到人。</h3><h3>2.时刻高度重视和意识。</h3><h3>3.聚焦问题，要举一反三整改</h3><h3>4.厨师必须按照正规的流程进行操作，生病不允许继续工作。</h3><h3>5.加大宣传和培训</h3><h3>6.责任落实到人，明确责任，加强整治。</h3> <h3>为贯彻落实市委市政府和区委区政府有关会议及文件精神，进一步抓好我园安全工作，坚决防止各类涉校安全事件的发生，确保我区全体师生的身体健康和生命安全。</h3> <h3>幼儿园食堂食品安全专项整治，主要有六个方面：一是主体责任落实情况；二是管理制度制定、落实情况；三是加工经营行为规范情况；四是从业人员佩戴有效健康证、健康档案登记情况与个人卫生状况；五是“明厨亮灶”落实情况；六是配备食品留样专用冷藏冰箱及落实食品留样工作情况。还重点讲解食品原料要通过正规渠道购买，做好索证索票记录，食品加工要规范，生熟分开，一定要烧熟煮透等问题。</h3><h3><br></h3> <h3>高度重视，提高认识，切实强化做好学校安全工作的使命感。学校安全，责任重于泰山。努力确保学校平安。</h3>