白案课程:

紫藤

<h1><b><font color="#b04fbb">白案课程:今早学做花卷,在这里和大家一起分享。</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb">制作方法:</font></b></h1><h1><font color="#b04fbb"><b>1.发面,低筋面粉500克酵母粉泡打粉各5克,白糖50克,清水(冷天35度温水)300克。面粉过筛放在案板上开窝,将酵母、白糖放入窝中,泡打粉放在窝边,加水揉成团,发面之一倍大,发面不超过半小时,再揉至表面光滑再醒5分钟。</b></font></h1><h1><b><font color="#b04fbb">2.擀面皮至长方形,抹油、盐、胡椒粉,撒上葱花捲成条。</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb">3.切段压花样,把做好的花卷蒸笼架在50度水上(停火)再醒面5分钟。</font></b></h1><h1><font color="#b04fbb"><b>4.把蒸笼的水烧开,在蒸笼里大气一气蒸10分钟,香喷喷的花卷就新鲜出炉了[呲牙][色][色][色]</b></font></h1>