边煮边发芽的燕麦胚芽米——全营养的呵护你的孩子

儿时味道

燕麦

胚芽米

发芽

白米

胚芽

糙米

维生素

脂肪

营养

含有

燕麦很多人都吃过，也见惯了超市里卖火了的燕麦米、燕麦片

但今天介绍给大家的是边煮边发芽的燕麦胚芽米，跟超市的燕麦米有很大的不同，是具有活性胚芽的神奇谷物

燕麦胚芽米

外观不同：燕麦米&燕麦胚芽米

• 普通燕麦米

1. 稍硬、不易咀嚼和消化
2. 汤色淡寡没有胚芽
3. 不具有胚芽活性

• 燕麦胚芽米

1. 软糯，孩子喜欢的软糯口感
2. 汤色奶白似牛乳，具有胚芽
3. 胚芽具体丰富的营养

    无胚芽的米和有胚芽的米他们有什么区别呢？拿大家常见的白米、胚芽米、糙米来举例说明

通常，稻米依据碾白加工程度可分为糙米、胚芽米、白米。

糙米：

指只脱去稻壳的米， 比胚芽米多出一层糠层（糠层由果皮，种皮，糊粉层组成），含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、矿物质。

胚芽米：

将糠层碾除，保留了胚芽的米。比白米多出一颗胚芽，也比白米多出脂肪、蛋白质及膳食纤维。

白米:

将糠层及胚芽都碾除，只余下胚乳部分的米。营养素几乎只剩下淀粉。

 既然糙米比白米有更多营养，那我们为何舍糙米而选择白米煮饭呢？

因为糙皮所带的糠皮，导致有以下的问题：

1、和白米比起来，煮糙米比较费时，费工。

2、和白米饭比起来，糙米饭口感差，难咀嚼。

后来人们发现：胚芽米吃起来口感和白米一样软，且拥有比糙米更高的营养价值，有很高的健康功效。

 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，燕麦具有极高营养价值，在蛋白质、脂肪、维生素、纤维素和矿质元素等五大营养素指标中，位于我国食用的九种粮食作物（小麦、稻米、谷子、玉米、大麦、荞麦、高梁、黄米和燕麦）之首。

裸燕麦所含粗蛋白质达15.6%，比大米、白面、玉米高出1.6 — 2.2倍，几乎可以与牛肉媲美。脂肪8.5%，是大米的6 — 7倍，且含有不饱和脂肪酸的比例较大，亚油酸含量可达籽粒重的3%。

每100克燕麦释放的热量与等量的猪肉和肥羊肉相同。

所含维生素E也高于大米和白面。

燕麦含有可溶性膳食纤维，分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，以及钙、铁、磷等元素，与其他8种粮食相比，均名列前茅。

那么燕麦胚芽米有什么健康功效呢？

1、燕麦发芽米所含的食物纤维，是白米的4倍，能促进肠胃蠕动，消除便秘。

2、燕麦发芽米是最佳的减肥食品。它含有丰富的γ-氨基丁酸，能有效抑制肥胖元凶：中性脂肪。对于要减肥的人，并不需要减少饮食，即可达到效果。

3、燕麦发芽米是预防高血压的食品：它富含有γ-氨基丁酸及钾，镁，钙等矿物质，以及不饱和脂肪酸，能使偏高的血压降低，还能扩张血管，使血流畅通。

4、发芽米是最佳健脑食品，可预防老年痴呆。γ-氨基丁酸（GABA）能改善脑部血液循环，增加氧气供给，并且能使脑代谢亢进。

可以阻止PEP有害物质的生成。能预防治疗健忘症或老年痴呆症。

5、燕麦发芽米是天然的癌症杀手：它富含IP-6（肌醇六磷酸），具有极强的抗氧化能力，能降低胆固醇和血脂肪，抑制癌细胞的生成。特别对于前列腺癌有非常好的疗效。

6、燕麦发芽米对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

不管是送长辈、送孩子还是送爸妈，都有独一无二的优势。

儿童——正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。燕麦发芽米有益于小孩子的身体健康和发育。

女士——爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。健康美丽将不再是梦想。所以，爱美的女性可以选择燕麦发芽米作为美容养颜的佳品。

  中年人——中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭。

由于燕麦米、白米中没有燕麦发芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。

而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。

内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。

  老年人——多吃燕麦发芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。

燕麦发芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。

所以燕麦发芽米对老年人疾病及老年养生是非常有帮助的。

燕麦发芽米不仅营养丰富，更是男女老少皆宜的滋补佳品！既满足宝宝的营养需求，又给与老人生命滋养，还能让女士活力焕发！

那么，就让我们从一碗胚芽米开始吧！

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