冬天为什么要吃羊肉？

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冬季吃有哪些好处？

羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。

祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

冬季吃有哪些好处？下面小编为你具体介绍：

1、冬季吃补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、冬季吃增强。羊肉的营养价值比较高，和相比，不论从脂肪还是方面，都是比较少的，但是却比较多，而且含有丰富的B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、冬季吃补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、冬季吃补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、冬季吃暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、冬季吃健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、冬季吃理气。气不顺者，如经常之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

和什么搭配最好？

性温热，常吃容易。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有、、、、、、、笋等；

吃时最好搭配，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

不能和什么一起吃？

吃时，要注意和羊肉忌吃的食物，以免对健康造成危害。

1、避免和同吃：易发生，甚至感到胸闷腹胀，有之感。

2、吃千万别喝茶：容易引起。羊肉含有丰富，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。

3、不能和醋一起吃：吃醋最适合和寒性食物搭配，但是羊肉却截然相反，属于热性食物，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

4、不能与柚柑一起吃：羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。

5、不能与一起吃：羊肉和栗子都不属于易消化的食物，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。

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