金秋新疆行（7）——吐鲁番、天池和其他

的翁东

　　“吐鲁番的葡萄熟了，阿拉尔汗的心儿醉了……”一提吐鲁番，就想到葡萄，吐鲁番成了葡萄的连体。大美新疆美景太多，但吐鲁番和天山天池是不能不去的地方。

火焰山

　　从鄯善县沿高速途经火焰山，由于在独库公路看到了色彩更加艳丽的克孜利亚山地丹霞地貌，火焰山在它面前弱爆了，也不是炎热夏天体验火焰山高温的时节，我们没有下车，在高速路上远远的眺望一番，继续往坎儿井进发。

　　坎儿井是古代吐鲁番人民智慧性的大工程，与长城、大运河一起被称为古代中国三大奇观，通过明渠、暗渠、竖井、涝坝等，将天山雪水引入沙漠，把吐鲁番盆地变成绿洲，据传沟渠加起来有五千多公里，很了不起。坎儿井民俗园里展示的只是一段明渠，其他的是还原复制，由此可窥管豹。

戴戴巴音老爷的“绿帽”

在坎儿井民俗园门口，被一个维族小伙忽悠，不用买门票进葡萄沟，只需在他家庄园里吃一顿饭，结果只是省了景交车的费用，饭菜却老贵了去，没办法，景区内吃饭肯定比外面贵。10月了，大多数葡萄采摘了，剩下几串小葡萄挂在藤架上吸引游客，也不算太失望。葡萄园到处都是，新疆的水果都很甜水分很足，我们一路很吃了些。问及歌舞表演呢，老板娘只是“呵呵”傻笑，啥也不说，我们也只有呵呵了。

饭后决定顺沟看看维族人家的民居和生活，顺沟进去，看到了真正的维族民居和晾房，一间晾房里挂满了葡萄，快干了，从孔洞里伸手进去，顺了几把葡萄干出来，那叫一个窃喜！

我们的目的地是达坂城，可恶的导航却把我们导入了一个乡道，越走越荒凉，深入戈壁，玩了一次吐鲁番深度游，感觉不对劲，跑了很远的路，过了大河沿镇，一个路口上停了一辆工地用的越野车，问了车上的两个小伙，才知走错了，说这一条路原来是一个越野俱乐部越野用的，不知咋的数据上了百度，他们之前也遇到过被导航误导的人，再往前走越野车都难走，手机信号也没有，我们急忙回头，又问了一个兵团二代，二代详细的给我们介绍了正确的路，才回到正确轨道上。导航不可尽信啊，小度、小高都有不可靠的时候。不过也有收获，路途上钻进了一片葡萄园，还有很多葡萄挂在架上，主人也不知在哪里，也就不告而取，摘了几大串，吃得那个香甜，劳动所得，确实要更愉快些，呵呵😊。

上水果了

老板娘

晾葡萄的晾房

维族民居

维族小孩，为何哭泣？

不告而取，甜！

争渡，争渡，误入戈壁深处！

　　王洛宾在歌里写道：“达坂城的姑娘辫子长，两只眼睛真漂亮。如果你要嫁人，不要嫁给别人，一定要嫁给我，带着你的妹妹，带着你的嫁妆，赶着那马车来。”为这首歌吸引，我们奔向达坂城。达坂城是乌鲁木齐的一个区，面积并不大，找了客栈住下，疯子不停地问老板娘，达坂城的姑娘在哪里，老板哈哈大笑，疯子碎叨叨埋怨：“王洛宾这个大骗子！”你以为谁都有王洛宾的福气呢，呵呵，呵呵呵！

达坂城古镇遗址

　　3号早上，从高速驶向天山天池。全国的天池很多，高山上的湖泊嘛，最出名的两个，一个是长白山天池，一个是天山天池。是日也，天清气爽，蓝天白云，景交车上的导游说：“你们很幸运，前两天天池都是大雾弥漫的。”话说回来，我们这一路挺有福缘的，除了草原上那一天有一阵阳光不好，基本遇上的都是好天气，要晴有晴，要雨有雨，要雾有雾，果然是算了黄历出门的！再次呵呵😊

　　天池水面大约五平方公里，面积不大，水很清，一面蓝汪汪的镜子，又叫瑶池，是王母娘娘的洗脚盆，又传言秦始皇也来过，不可考。最有气势的远处天山最高峰博格达峰白雪皑皑，云雾缭绕，几坐青山拍面而出，真的是“两岸青山相对出，孤帆一片日边来”！我们沿栈道一路欣赏，又跳到岸边巨石，女人们摆出各种姿势拍照，男人们忙前忙后选景按快门，拍婚纱照的若干，美景佳人，相得益彰。

　　游览完天池，迫不及待赶往新疆国际大巴扎，大巴扎就是集贸市场的意思，我们戏称为“宣威的大沙坝”。游客很多，大巴扎的那个塔很高，市场里物品很贵。在饮食区，我们点了馕、烤肉、过油拌面，炒面等进食。三个维吾尔小伙坐在胡床上弹起了冬不拉，打起手鼓唱起歌，维族少女伴舞，引的几个女游客也一试身手，连同行的小娟也上去舞了一番，虽然跳的不好，也是参与了，我们几个老汉在胡床边陪唱，气氛热烈欢快。

　　4号上午，悠悠然闲逛了一上午街，在干果滩上逐一品尝各种葡萄干，吃的太多，以至于中午最后一顿大盘鸡都没怎么动。下午乘上返回昆明的飞机，机上回望乌鲁木齐，雪山和沙漠逐渐远去，飞机上看日落，壮美大气。昆明的灯火亮丽温暖，我们也结束了半个月的愉快新疆之旅，短暂的逃离后，又要继续红尘中打滚。

别了，新疆，下次南疆再见！

附带还是要提一提新疆的美食。

新疆的食物基本以麻辣为主，很符合我们的口味。面食很多，烤的，煮的，拌的，花样不少，我们也没吃全。水果不用说了，葡萄、哈密瓜、西瓜、香梨、杏都很甜，水分充足。

肉食当中，大家最熟悉的是大盘鸡了，土豆块和鸡肉都焖炒得酥软喷香，加上洋葱和胡萝卜及新鲜辣椒，份量很足，汤汁浓郁，佐以白皮面，吃的大家口水横流。我最喜欢的还是狗鱼和椒麻鸡。狗鱼只产于额尔齐斯河流域，一种长相和性情都很凶猛的冷水鱼，肉质细腻紧致，少刺，无论是烧烤还是清蒸、红烧，味道鲜美。其次是椒麻鸡了，从北疆到南疆都有，数量也从北到南增多，椒麻鸡是凉鸡，煮的时候就放了麻油，配上凉拌的辣椒和胡萝卜，鲜香麻辣，滋味爽到胃。烤羊肉串当然是到处有的，鲜嫩生香，馕坑肉、烤羊排、烤羊腿，烤羊腰……羊身上的零件，没有不烤的。最不能点的就是清汤羊肉了，所谓清汤羊肉，浓浓浮油下三四块带肥羊肉，加五六大块屁股上的羊油（我们称为“羊美丽”），其他就真的是一大碗汤了，膻味十足，还死贵。我们在禾木景区和外面都各上一次当，此后再无人点羊肉汤，只有大盘鸡和椒麻鸡吃了若干顿，到后期集体上火，牙齿火痛。

面食很筋道。各种拌面、煮面、炒面，都很香。馕有几种口味，有撒芝麻的，有什么都不撒的，热馕黄软清香，冷的要硬些。烤包子则外脆里香，肉汁酥软喷香。

可惜了，有很多东西没吃到，比如面肺子啦，马肠子啦……很遗憾。

狗鱼

炒香菇

馕坑肉

手抓饭

霍尔达克

清汤羊肉

椒麻鸡

大盘鸡

忘了名，很酥脆

过油拌面

包起来吃，忘了名

大盘鸡

红烧羊腿

椒麻鸡

香蕉卷

回锅烤羊肉

烤羊排

哈密瓜和西瓜

烤包子

馕