【秋之韵】黄花翠蔓“美人水”,无法拒绝的味道

凯哥

<h3>图、文:凯哥</h3><h3>美食制作、拍摄:凯哥</h3><h3>抖音制作:凯哥</h3> <h3>秋之韵</h3><h3>由吴晓飞演唱的《让爱回到陌生》歌词改编</h3><h3><br></h3><h3>秋韵是一幅画</h3><h3>绽放的遍地花</h3><h3>甜蜜包裹着酸甜和苦辣</h3><h3>走过了春走过了夏</h3><h3>秋是洒不尽的银辉</h3><h3>风吹起舞见落叶</h3><h3>铺满金色红地毯</h3><h3>枫叶伴着秋风奏响了秋之歌</h3><h3>秋去秋来过往的年华</h3><h3>这段情感注定是绚丽多彩</h3><h3>体味秋水共长天一色</h3><h3>品味吧,秋的意境与洒脱</h3><h3>品味吧,秋的永恒的生命</h3><h3>品味吧,那风和雨打</h3><h3>品味吧,我满脸的泪花</h3><h3>品味吧,我曾经说过的话</h3><h3>品味吧,把承诺去实现</h3><h3>彼此挥手去体验秋水长天画卷的秋韵</h3> <h3>  生活的美好和谐,离不开一个清新而浪漫的厨房。有爱心的厨房里,会让人思考更会让人如何学会爱。在不太大的厨房里,它会让我们每一个细胞都能变得激情飞扬。对充满爱的人来说,才能更好地烹饪出精致的美食,不会去亵渎食材和时间,才能激活食物的汁原味,只有伴着爱一起爆炒,蔬菜才会更翠绿。这一刻,我们就会理解了妈妈的味道,理解了食材,对生活多了份敬意,对厨房多了份敬意!</h3> <h3>  秋高气爽的天气正是吃丝瓜的季节。丝瓜是很好的美容食品,有清热凉血、解毒通便、润肌养颜、祛风化痰、通经络等功效,而且价格也便宜,是一道家庭菜的佳肴,还被人们誉为“美人水”的美名。</h3> <h3>  丝瓜生命力极强,只需几颗瓜籽,就能在石缝里、在瓦砾内、在墙角边、在庭院中,到了春暖花开之时,它们就会争先恐后的钻出地面,因此,生命悄悄地在有土壤上蓬勃蔓延着。丝瓜无声无息地生长,不怕烈日烤,不畏狂风吹,其生命力之强,虽然看不见它的动静,听不见它的声音,它却以内在的魅力顽强地延续着自己的生命。</h3> <h3>抖音短视频:餐桌上溢出了一股浓浓的酿丝瓜的香味,钻进了鼻孔,嗅之垂涎欲滴。</h3> <h3>  “秋老虎”挥洒着毒辣辣的阳光,柳树叶被毒得蔫耷拉着,而丝瓜叶却以碧绿的姿态展现,叶面犹如被油抹洗了似的,格外的闪光发亮。绿叶丛中,枝蔓叉处,一株株亭亭玉立的枝杆上,飘开着妩媚娇丽的蛋黄色花朵,尽情地绽放着它的芬芳,又像是一把把撑开的黄伞。土蜂在花蕊中吟唱,蝴蝶在丛中翩翩起舞。丝瓜在大地上的体温下享受着雨水的滋润,阳光的普照,尽情地开花结果。</h3> <h3> 《咏丝瓜》</h3><h3><br></h3><h3> 寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。</h3><h3> 数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。</h3><h3> 一一宋 杜北山</h3><h3><br></h3><h3> 《咏丝瓜》</h3><h3><br></h3><h3> 黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;</h3><h3> 虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。</h3><h3> 一一宋 赵梅隐</h3><h3><br></h3> <h3>抖音短视频:一道家常菜,吃出健康与欢乐!</h3> <h3>  丝瓜有很高的食疗价值,它含有丰富的维生素蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,还含有较多的维生素、抗坏血酸等营养成分。有着防止皮肤老化的功效,还有止咳化痰、凉血解毒的作用呢。</h3> <h3><font color="#ed2308"><i> 酿丝瓜</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"> 很简单的一道菜,加上调味料各种的搭配,滑嫩的肉末和青脆的青红椒的加入,让整道菜鲜上加鲜。</font></h3> <h3>  丝瓜去皮,斜刀切两厘米厚段,葱蒜青椒红椒剁碎备用。</h3> <h3>  锅内油热,放入蒜煸香,放入肉未翻炒,再加入青椒、红椒丁,放盐、生抽、蚝油继续翻炒一下,装盘备用。</h3> <h3>  把炒好的蒜蓉肉末,用勺子放到丝瓜段上面。</h3> <h3>  上蒸锅,蒸八分钟即可端上餐桌了。</h3> <h3><font color="#ed2308"><i> 丝瓜炒油条</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"> 软软糯糯的丝瓜和特有的清香,加上融合了油条的油香,是不是让人食欲大增哈!油条吸满汤汁,有了爆浆般的口感。</font></h3> <h3>  老油条手掰开,切成小段。丝瓜削皮洗净,切滚刀块。蒜拍开,剁成蒜末。</h3> <h3>  热锅冷油,爆香蒜末,加入丝瓜用中火翻炒至颜色变深后,略加一点水焖一会,再加入油条开大火翻炒。</h3> <h3>  待汤汁收到一点的时候,加入少许盐和几滴芝麻油、撒上胡椒粉炒匀,出锅。</h3> <h3><font color="#ed2308"><i> 丝瓜炒毛豆</i></font></h3><h3><font color="#ed2308"> 用蒜末爆香出来的味道,爽口之余有鲜甜、有层次感。</font></h3> <h3>  锅内加油,先小火炒毛豆。</h3> <h3>  加入剁碎的蒜末一起煸炒至出香味,加蒜会增加这道蔬菜味道的层次感。</h3> <h3>  加入丝瓜翻炒。</h3> <h3>  适量加入蒸鱼豉油会增加鲜味,同时加入盐翻炒均匀后加适量水。水收的差不多,可以起锅了。</h3> <h3>  从度娘上得知,丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果洛、叶、藤、根及种子入药。丝瓜的药用价值很高,全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、瓜安酸、木胶和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。</h3> <h3>背景音乐:芒种(3'36”)</h3>