<h3>最初是没有这个想法的，只是想记录我的早餐“作品”。找到儿子已经好久不用的餐盘，开始了第一次“创作”。第一张图片发表于2014年5月13日；第一篇早餐日志发表于2014年6月18日；末一张图片发表于2016年8月18日；第十二篇早餐日志发表于2016年8月18日。制作时间共计798天（两年零三个月），积累早餐组合图片共计371张（有5张图片不符合入帖要求，实际入帖366张），按月归纳日志12篇（如图所示三个系列，每个系列四篇日志）。平均每两天发表一张早餐图片。没发图的日子，或是没做，或是忘拍，或是食材不够搭配，或是重样了……第一个餐盘系列是最吃力的。前一天“备课”，当天下班去采购。绞尽了脑汁。终于，做到第四篇日志时停了下来。因为儿子大了，不再专为他一个人做早餐。于是改版。第二个系列做完两篇日志后，突然想起前一个系列尚未完成。于是，又把儿子的餐盘找出来。时隔一年，把第一个系列的第四篇日志补齐了。接下来，踏踏实实继续第二个系列。在这期间，营养学知识，食物搭配的相宜相克，食材养生等等的知识量猛增。初步将自己的早餐大致定为主食、蔬菜、汤羹和水果四大样。四样尽量做到营养搭配，干稀搭配，粗细搭配，色彩搭配……时光飞逝，一天天，一月月，早餐图片越来越多。重样的几率越来越大。再一次感到黔驴技穷。这个时间里开始有意识的到处学习，激发灵感，不能再是自己一个人琢磨了。经常会看到朋友们转发类似30天什么不重样的帖子。有句话这样说的，在世界的某一个角落，总会有人跟我想的一样。她们此时跟我一样，都在用心做早餐，都在认真记录自己的早餐生活。朋友们也会专门发给我，为我排忧解难，还会给我一些建议。比如美食配美器之类。心里莫名的温暖，我不是一个人在战斗。直到第二个系列末。圈友们把我推荐到一个美食群。什么叫做人以群分，入群了就感受到了。分享，互动，鼓励……资源越来越多。半年的帖都有了，还怕365天么。咱继续。做啥关心啥。此阶段随处可见关于早餐的各种帖子，还有强调早餐的重要性的。也有越来越多的圈友成了厨友。接下来，第三系列改版。加了餐布。悄悄地告诉你，其实是两块粗布枕巾，专门用于拍照的。不过呢，一块布而已，用在什么地方，它就是什么。言归正传。此时就开始计算日子了。前四篇日志都是30天的。后面的八篇就都计划做成31天的。一年7个大月。只多不少。此时也不再是坚持，而是继续。因为已没有太多的费力。常常是恰好厨房里有什么就搭配什么。这大概就是熟能生巧了。从自己的体会看来，量变是一定会产生质变的。有可见的，也有不可见的。在每一次的分享中，收获最大的就是自己了。要分享就要自己先实践，实践后再总结，总结后便提升了。于是有了“经验”。想想也是。比如做一个蛋花汤，做了无数次，每次的蛋花都不尽相同，自己也会琢磨哩。鸡蛋不同，淋蛋液的方法不同，水淀粉不同，放水淀粉的时间不同，水开的程度不同，搭配的食材不同……世事不可全都经历，却触类旁通，融会贯通，一通百通。一件事，亦可受益匪浅。做饭这一小事，甚大。此时，暂告一段落了。今早还有点失落。试想，我的早餐真要没了发帖这一形式，估计也不想做不想拍了，最后连菜也懒得买了。不行，还得继续。况且，已经成习惯了。这24个合集还真不是两年里的24个月完成的。我的第一张早餐记录图片是在2014.5.13，掐指算算，已经五年近半。没错，这两年的食谱是在将近五年半的时间里完成的。啊呀！快夸夸我！这么多年坚持做早餐好好吃早餐对于大多数现代人来说该是一件不容易的事，对于我来说也是一样。如果不是有发表给别人看这一动力，估计也会随便垫吧点儿什么糊弄自己吧。世间俗事大都平凡重复，我是不喜欢重复的，比如连续好几天做一种饭。即便每天重复做饭，我也是重复地做着不重复的饭。比如一顿饭的组合搭配，烹调方式，摆盘排序，水果切法等等。发现一种食材的无尽变化是极为有趣的事情，如生熟土豆改刀后的不同形状配合不同烹饪手法，再搭配其它食材就有了无限的序列产品。土豆切块，配酱料，酱烧土豆块；切条，油炸，番茄薯条；切片，煎烤，葱油孜然烧烤土豆；切丝焯水，配胡萝卜佛手瓜，凉拌三色土豆丝；切丁配鸡胸肉，辣子鸡丁；蒸熟压泥，配紫甘蓝、西葫芦、胡萝卜，什锦浇汁土豆泥……不同的分割排列组合就可以做出来数都数不清的菜品种类了。因为有了无限的可能性，于是就有了无穷的灵感来源。但囿于现实，早上的时间实在有限，除去有些需要提前准备的情况，一般做个早饭大约半个小时，不能无边无际地大工程般的发挥，因此既相对简便又不要太单一雷同就行。在这个范围内发挥就好了。每个阶段花心思的地方都不尽相同。幼儿早餐四期，小学生早餐四期，之后各期都统称为早餐31天食谱分享，最后三期是减重特辑。之前的六个版从图片上看主要是餐具和拍照背景的区别，实则是熟练程度的渐进。若是加上心态成分，就有进步期，灵感期，瓶颈期，枯竭期，懒惰期，保持期等等。哈哈！哪来那么多说法？我自己感觉的。做任何事都是一样。初识皮毛人人大同小异，入门容易精进难。持续深入，才觉诸事不容易。细细回想一下，从最初的只是做了拍照，到有意识地设计做什么，到有什么做什么，到想吃什么做什么，到该吃什么做什么，到该吃多少少吃点，再到有目的地吃这一历程恐怕经历过才会深有体会。吃，是一种责任，一种对自己和家人的责任。为了家人合理膳食的均衡营养和健康，为了家里厨房飘香的烟火气，更为了同桌共餐的一段相处时光。一家人总有一些时光是必须该在一起的。突然发现，一件事情做久了，不由的就会想要升华。这种升华其实并不是初心，而是历经岁月的积累和质变。我常常把我的春晓小厨这一栏目称为生活美劳。简单地讲，美是美术，劳是动手能力。“劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。”这是高尔基对劳动的诠释，也是劳动的真谛。也有人将会做饭捧为一个人的最高才情。做饭首先需要了解食材。食材是制作食物所需要使用的原料，有着不同的色彩和形状，有植物动物的不同部位和器官，有新鲜的有半成品，有含有不同营养素的，有不同保健功效的……不能一一列举了，学问太大。在接触它们的同时我们就在学习生物学物理学营养学，进而农学医学统筹学，深者哲学艺术学等等。别笑，因为说到这儿我都乐了。一言难尽，举例说明。譬如，菠菜，金针，西红柿，莲藕分别是植物的哪部分？苹果横着切竖着切切开的样子一样吗？按序列排摆怎样美观，不易迅速氧化？鸡蛋怎样吃最易被人体吸收？与谁搭配是绝配？什么样的烹调方法最适合它？当然为了满足我们的口腹之欲，不需要研究过多，酌情即可，但自己要清楚明白。再如，早餐通常说的主食蔬菜肉类汤粥水果如何搭配实现营养均衡？目前，我们已知有40~45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有七大类，分别是碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素和膳食纤维。简单的说，蔬菜可以榨汁做到主食面点里，也可以做成炒菜凉拌菜，还可以做在汤羹里。碳水化合物可以是主食馒头，也可以是薯类，还可以是汤面或是粥品。又如，我最近一季减重菜谱里常常出现的薏米红豆，它们二者的搭配功效大致为祛湿利水消肿。结合季节配合减重再变化不同搭配做成薏米红豆汤、薏米红豆燕麦粥、薏米红豆黑芝麻糊、薏米红豆发糕、薏米红豆小饼，薏米红豆蛋炒饭、薏米红豆干果酸奶等等。药食同源，食物与医学不无关系。还有最实际的，结合家里的做饭设备，早上起来洗菜，做主食，炒菜，做汤，洗切水果等等如何统筹安排才能做到时间合理又不会顾此失彼？有营养的饭菜如果有了好的卖相，赏心悦目，吃的时候更会身心愉悦。这个时候美学便会派上用场了。可它又不是孤立存在的，要结合菜品的营养品质色彩质地，与之相辅相成。大道至简，快炒慢熬，物质之间的相互融合衬托……都与世界观，价值观，方法论息息相关，品之皆是爱与智慧。悟到没有，学无止境。写这篇小文着实有些吃力。不仅词穷，而且内心汹涌澎湃的感受不能极尽分享之乐。仁者见仁，智者见智，只可意会难于言传。实践得真知，实践是最好的教材，实践是最好的老师。好老师太多，哈哈！大自然，兴趣，实践都是最好的老师。原生食材就是接触大自然的纽带之一，培养喜欢动手的兴趣，培养热爱生活的情感。从做饭这一件事情上就可以培养一个完整的人。生活仍在继续，吃货为了吃从不会停下。回见。</h3>