<h3>总冠名单位：福建省鲍之源海洋科技集团有限责任公司</h3> <h3>华南赛区冠名单位：连江县惠鲜达餐饮配送服务有限公司</h3> <p class="ql-block">“鲍之源”工匠杯第二届中国青年名厨精英选拔赛“惠鲜达”华南赛区</p><p class="ql-block">主办单位：中国饭店协会</p><p class="ql-block">承办单位：中国饭店协会名厨专业委员会</p><p class="ql-block"> 中国饭店协会青年名厨委员会</p><p class="ql-block"> 中国饭店协会星厨委员会</p><p class="ql-block"> 福建省顶味酒店管理有限公司</p><p class="ql-block"> 连江县惠鲜达餐饮配送服务有限公司</p><p class="ql-block">协办单位：福州百海农业发展有限公司</p><p class="ql-block"> 连江县世纪鸿腾大饭店</p><p class="ql-block"> 连江县兴鑫水产养殖有限公司</p> <h3>华南赛区组委会</h3><h3>1：总指挥：黄恭态</h3><h3>联系电话：18760405006</h3><h3>2：赛事组负责人：雷文华</h3><h3>联系电话：13860976070</h3><h3>成员：林海 张坤福 谢明忠 颜序松 </h3><h3>3：后勤保障组负责人：陈昌密</h3><h3>成员：陈剑 李强 刘文高</h3><h3>联系电话：18359788111</h3><h3>4：安全保卫组负责人：林本营</h3><h3>联系电话：15980103306</h3><h3>5：媒体宣传组负责人：陈吉</h3><h3>联系电话：15659897383</h3> <h3>华南赛区国家级评委团</h3><h3>总裁判长：石万荣大师</h3><h3>监理长：林庆祥大师</h3><h3>监理：夏军礼大师 </h3><h3>评委：</h3><h3>姚建明大师 陈松俤大师</h3><h3> 强振涛 大师 罗世伟 大师 </h3><h3> 林量 大师 金宁飞大师</h3><h3>沈晨大师 杨才江大师 </h3><h3>杨俊大师 赵熀大师</h3><h3><br></h3> <h3>一：报到时间、地点</h3><h3>1：时间：10月12日上午10：00—下午19：00</h3><h3>2：地点：福州市连江县世纪鸿腾大饭店一楼大堂</h3><h3>3：联系人：</h3><h3> 苏达宝</h3><h3>联系电话：15959006615</h3><h3> 颜序松</h3><h3> 联系电话：13850365330</h3><h3>二：欢迎晚宴时间、地点</h3><h3>1：时间：12日下午18：30—21：00</h3><h3>2：地点：四楼宏宙厅</h3><h3>3：备注：凭餐券入场用餐</h3><h3>三：开幕式时间、地点</h3><h3>1：时间：13日上午：9：00—9：30</h3><h3>2：地点：四楼宏宇厅</h3><h3>3：参加对象：参赛选手、参展商代表、冠名商代表、评委、嘉宾。</h3><h3>四：比赛时间、地点</h3><h3>1：时间：13日上午：6：30—下午17：00</h3><h3>2：地点：四楼五楼厨房</h3><h3>五：颁奖及晚宴时间、地点</h3><h3>1：时间：13日下午18：30—21：30</h3><h3>2：地点：三楼鸿运厅</h3><h3>3：备注：凭餐券入场用餐</h3><h3>六：参展商布展时间、地点</h3><h3>1：报到时间：12日上午10：00—下午14：00—18：00</h3><h3>2：报到地点：连江县世纪鸿腾大饭店一楼大堂</h3><h3>3：布展时间：12日下午：14：00—18：00</h3><h3>4：展位地点：四楼宏宇B厅</h3><h3>5：联系人：陈剑</h3><h3>联系电话：13075986111</h3> <h3>国家级评委团个人简介</h3> <h3>总裁判长：石万荣大师简介</h3><h3>国家烹调高级技师</h3><h3>中国烹饪大师</h3><h3>北京京菜大师</h3><h3>国家中医硕士学位</h3><h3>中国饭店协会副会长、名厨委员会主席</h3><h3>世界华人健康饮食协会主席团副主席</h3><h3>中国烹饪协会常务理事</h3><h3>中国烹饪协会名厨专业委员会委员</h3><h3>北京烹饪协会副会长</h3><h3>北京中华厨皇协会副会长</h3><h3>中国餐饮业国家一级评委</h3><h3>全球华人餐饮名人委员会委员</h3><h3>国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调委员，国家职业技能竞赛裁判员</h3><h3>中国菜（zgc）文化传播中心专家</h3><h3>北京万荣餐饮集团董事长</h3> <h3>评委：姚建明大师简介</h3><h3></h3><h3>元老级中国烹饪大师</h3><h3>福建省闽菜大师</h3><h3>福州市烹饪协会专家组顾问</h3><h3>福建省闽菜技艺研究会专家组组长</h3><h3>福建省中式烹调高级技师职称评委</h3><h3>福建省闽菜高级研究员</h3> <h3>监理长：林庆祥大师简介</h3> <h3>评委：陈松俤大师简介</h3><h3>福建省资深级闽菜大师</h3><h3>中国著名食雕艺术大师</h3><h3>首届全国“”怀燕杯”食品雕刻比赛第三名</h3><h3>餐饮业国家级评委</h3><h3>国家职业技能鉴定评委</h3><h3>福建省闽菜技艺研究会高级研究员</h3> <h3>评委：强振涛大师简介</h3><h3>国家中式烹调高级技师</h3><h3>饭店业国家级评委</h3><h3>福建省闽菜大师</h3><h3>中华金厨奖</h3><h3>资深级注册中国烹饪大师”称号</h3><h3>福建省闽菜技艺研究会会长</h3><h3>福州市烹饪协会名厨专业委员会主任</h3><h3>福建省烹饪协会理事</h3><h3>福建省电视台联合拍摄展示闽菜技艺的电视美食专题片《闽味传奇》</h3><h3>《中国闽菜》主编</h3><h3>中式面点师专业委员会委员</h3> <h3>评委：罗世伟大师简介</h3><h3>注册资深级中国烹饪大师</h3><h3>国家级非物质文化佛跳墙制作技艺传承人</h3><h3>福建省优秀高技能人才</h3><h3>福州市首席高级技师</h3><h3>餐饮业国家一级评委</h3><h3>中国烹饪协会名厨委员会委员</h3> <h3>评委：林量大师简介</h3><h3>国家注册资深级中国烹饪大师；</h3><h3>福建省元老级闽菜大师。</h3><h3>福建省餐饮烹饪行业协会副会长；</h3><h3>福建省职业技能鉴定烹饪专业委员会主任；</h3><h3>福建省技师协会副会长</h3><h3>福建省技能大师</h3><h3>福建省林量中式烹调大师工作室</h3><h3>国家技能鉴定一级评委</h3><h3>福建省餐饮烹饪行业协会四十周年终身成就奖。</h3><h3>中国烹饪行业协会三十周年功勋人物奖。</h3> <h3>评委：金宁飞大师简介</h3><h3>注册中国烹饪大师</h3><h3>全国技术能手</h3><h3>福建省十大杰出青年岗位能手</h3><h3>全国青年岗位能手</h3><h3>中式烹调高级技师</h3><h3>注册国家职业技能竞赛裁判员</h3><h3>餐饮业国家一级评委</h3><h3>中国饭店业国家级评委</h3><h3>国家级药膳评委</h3><h3>国家级药膳大师</h3><h3>福建省餐饮烹饪行业协会副会长 </h3><h3>福建省营养师协会副会长</h3><h3>福建省饮食养生协会副会长</h3><h3>福建省金宁飞烹调技能大师工作室</h3><h3>福州市叽里咕噜投资管理有限公司总经理</h3> <h3>评委：沈晨大师个人简历</h3><h3> 从事餐饮、星级酒店管理行业30多年，参与完成了包括G20等国内外重要会议接待任务上千次。中国烹饪大师、浙江烹饪大师、中国饭店协会星厨委副主席、中国文化主题饭店国家级评审员、全国饭店业国家级技能竞赛裁判员</h3> <h3>评委：杨俊大师简介</h3><h3>中国烹饪大师</h3><h3>中国十大名厨</h3><h3>中华金厨奖获得者</h3><h3>中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席</h3><h3>江西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会副主任</h3><h3>抚州市烹饪餐饮行业协会副会长</h3><h3>餐饮业国家级评委</h3><h3>现任抚州市土菜皇餐饮发展有限公司董事长</h3> <h3>评委：杨才江大师简介</h3><h3>赣州市皇厨酒店执行董事</h3><h3>赣州市大厨世界商贸总经理</h3><h3>中国烹饪大师</h3><h3>亚洲十大青年名厨</h3><h3>全国饭店业国家级评委</h3><h3>国家级烹调技能大赛裁判员</h3><h3>中国饭店协会名厨委副主席</h3><h3>中国饭店协会青年名厨委副主席</h3><h3>江西餐饮食材同盟会会长</h3><h3> </h3> <h3>评委：赵 熀大师简介</h3><h3>福建省闽菜大师</h3><h3>国家中式烹调技师</h3><h3>福州市首届＂十大名厨＂</h3><h3>中国烹饪艺术家“人气王”</h3><h3>国家职业技能鉴定考评员</h3><h3>福建省中华技师学院客座教授</h3><h3>福建省新东方技工学校客座教授</h3><h3>中国饭店协会青年名厨委副主席</h3> <h3>交通路线：</h3><h3>1：动车：连江站</h3><h3>动车站出口打的直接到：世纪鸿腾大饭店10分钟左右路程</h3><h3>2：飞机：长乐国际机场<br></h3><h3>坐机场大巴到连江县城大约30分钟左右，到县城再打的到：世纪鸿腾大饭店10分钟路程</h3><h3>3：世纪鸿腾大饭店前台联系电话：</h3><h3>0591--62999999</h3>