游埠一一江南第一早茶

池国光

游埠——江南第一早茶

                   摄于2019.9.11

游埠，这个位于浙江兰溪市西南部的千年古埠，历来是浙赣闽皖交界重要的农副产品集散地、商埠重镇。游埠古镇，也因此与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”。

游埠为龙游县下游的商埠，故名"游埠"。

现在，来老镇旅游观光的人不多，这里对老屋古迹的发掘整理似乎还不完整，倒还稍稍保留着古朴的本色。

老百姓依然习惯“日出而作，日落而息”的生活。于是，早上自然成了镇上最热闹的时候。喝早茶、泡茶馆，是当地人的嗜好。

或许游埠古镇不被大众旅游追捧，却也落了个清净，居民依然可自由自在地按自己舒服的方式生活，从容地喝自己喜欢的早茶。

附近一带老人一早起来这里听听国家大事，聊聊乡镇趣事，理理家园小事，在慢节奏的古街里，慢慢成为了一道风景。

这里就是有名的江南第一早茶。

　　每天早晨4点清晨，天色黝黑，传统的早茶就有茶铺开张了。

不久，陆续有店铺打开门板，生火忙碌。

渐渐地有三三两两的老男人踱着碎步，慢悠悠地晃进老街，相互问个早安，找个熟悉的方位坐下来，老板们热情地打着招呼，手脚麻利，一块钱泡杯茶，再端上糕饼面等早点。

　　

六点多是茶客最多的时候，5米宽的老街两旁座满了人，已是人声鼎沸，

茶室里的桌子肯定是不够的，掌柜将几张老木头门板拆下来一铺，拉上几张板凳，在长长的一条街上摆开。

老茶客们每天按惯例喝早茶、泡茶馆，也不嫌环境简陋，有的干脆坐在屋檐下的一排石墩上，泡一杯浓浓的香茶，天南地北摆龙门阵。悠闲自在地饮茶。

老街的人群熙熙攘攘，茶客们开始吞云吐雾、喝茶聊天，或看手机。每天交流“情报”都在这杯早茶里了。

　　游埠酥饼在清末初期就有自己的品牌, 在浙西堪于金华酥饼齐名在外。以前在农村小酒店里,酥饼就是一道下酒佳肴,人们喝着老酒,嚼着几只酥饼,美不可言。

一元钱一杯粗茶，一副烧饼夹油条或几个小烧饼，就是老茶客一个上午的“配料”，喝早茶的时候，游埠人就把早餐解决了，于是茶馆有泡茶喝附带早餐的，也有专门设在茶馆边的早餐店，炒面、炒粉、小笼包、煎饼......

 

　　镇口永济老桥两侧有起早的人挑来担子卖菜。

在这里，仿佛时光倒流，这是真正老底子的古朴生活。

古镇人依然勤劳，一早还有在游埠溪挑水、洗涤的习惯。

文革遗迹依然完好。

在许多人眼里，游埠古街的现貌，犹如上世纪

千百年过去了，尽管古埠的交通优势不再，但这种早市的热闹却一直保留了下来。

处在这个浮躁喧嚣的世界，游埠古镇依然那么安详，没有被世俗污染，几百年的早茶习俗喝到现在，是真正属于古镇人的古镇。