汽开区实验学校幼儿园食谱10月8日--10月12日

多多

星期二

早餐:红薯粥、健康水煮蛋、老汤干豆腐丝

　　红薯又称地瓜，地瓜含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

午餐:

盐水大虾、木须柿子、酱香茄子、香米饭、蔬菜汤

　　虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　蛋挞营养价值不容小觑，一个葡式蛋挞平均热量约是300卡左右，普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃下一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量。

星期三

早餐:🍅西红柿蝴蝶面、枣糕、虾仁瓜片

　　枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津、养颜、通便等功效，是难得的四季养生佳品。

午餐:

溜肉段、芹菜土豆丝、美味鸡蛋羹、金银饭、紫菜汤

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥等功效。

星期四

早餐:三红粥、五香鹌鹑蛋、溜白菜片

　　鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，有助于孩子的大脑发育。玉米糊的营养成分比较全面，含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、硒元素、镁元素，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸、烟酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸、谷胱甘肽、玉米黄质等。

午餐:

牛肉柿子、烧茄子、翡翠豆腐、芸豆饭、萝卜粉丝汤

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

　

星期五

早餐:蔬菜热汤面、牛奶小馒头、糖醋土豆丝

午餐:

鸡块炖土豆、白菜干豆腐、蛋炒西葫芦、薏米饭、柿子蛋花汤

　　鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。

星期六

早餐:南瓜粥、豆沙包、盐水猪肝

　　盐水猪肝是山东省传统的地方名菜，猪肝含有蛋白质成分比较高，铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。所以补血作用很强，对体虚、视力不足的人群有滋补作用。

午餐:

丰收排骨、芹菜炒粉、木耳菜花、燕麦饭、冬瓜汤

　　排骨是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。