金黄回忆

美友73959824

浉河中学七（10）班 包天一 指导教师 樊丽

　　小时候，“做饭”和“炒菜”两件事，对我来说遥不可及。母亲常对我说，做饭炒菜我根本无需会，把学习做好就行了。看到母亲,奶奶在厨房里“腾云驾雾”的时候，我不由自主地走进去，她们都会大叫“出去出去，小心烫着你！”因此，我连饭铲都没有摸过。而今天完成了一项“大事”的我，不由自主写下来。

“妈，求你了，就让我试一次吗！”妈妈开始坚决不让，最后在我苦苦请求和这是一次作业的份上，只得同意了。我高兴地一溜烟跑进厨房，准备开始“大作”:炒土豆丝。

从塑料袋里，摸出几个大小如拳头的土豆，确定品质良好后，取下削片刀开始刨皮。一下,两下，土豆肮脏的外表随之脱落，露出了白色的果肉。说它雪白吧，它不像漫天飞舞的雪花那样纯洁白净；说它金黄吧，它又不像金子那样光滑耀眼。但它那白里透黄,黄里透白的颜色更惹人馋。继续切片，听着手起刀落那富有节奏感的“咔嚓”声，土豆凹凸不平的身躯被切成了指甲厚的薄片，仿佛如琥珀般透明。然后随着快节奏的“咚咚”声，又被切成了一根根柔软的细丝。将它拾进手里，一下子倒入一盆水中，土豆丝一下散开，一根根清晰的展现在我眼前，犹如受惊吓的鱼群，四散而逃。我把它晾在一边，做别的准备工作去了。

青辣椒切块，生姜切片，葱切段，放入盘中，三小堆如同三种颜色的花朵，欲想开放还未到时机。这时，土豆丝也喝足了水。是时候了，调至适当火候，往锅里倒入少许油，温度升高，锅里就如同火山爆发，热油飞溅。我稍微躲闪一下，便将盘里的“三色花苞”倒入已经烧热的油锅里。锅铲轻轻炒半分钟，顺势将滤了水的土豆丝倒入锅中。这时才是真的漂亮与精彩。土豆丝俨然成了锅里的主角，绿椒,黄姜,白葱将其衬托，四者合一位，聚集在土豆丝上，使它更加可口。翻炒两分钟，加入少于盐和醋，土豆丝又回到盘中，它的颜色更加深了，成了真正的金黄，而那些花苞也正式开花了，绿花青翠，白花软嫩，黄花薄脆，一道菜色香味俱全，引诱着我的味蕾。坐下来细细品尝，开始口中全是醋的酸味，过了几秒，细细咀嚼，又吃到椒和姜的微辣，葱和鸡精的香味把整个舌头包裹了，吞进肚，感觉身体里暖暖的。看着盘中那金黄的佳肴，不由感叹:“还是自己亲手做的美味！” 又学会了一项新技能。虽然只会做这一道菜，但我坚信它是世上最好吃的东西。品尝时，我明白一个人生道理，只有承受住开始时的酸苦，才会尝到最后的甜头！ 人生路上，我又前进了一步。