任丘罗圈烧饼的传说

杜江云

<h3>罗圈圆,</h3><h3>炉火旺,</h3><h3>老城墙的烧饼吃了壮。</h3><h3>相传,康熙年间,在“天下大庙属莫州”的莫州南城根,有一家烧饼铺。老板经过多年钻研,把个小烧饼做的远近闻名。那真是吊炉泥塘,炭火烘烤,罗圈焦黄,香飘八方啊!后来这门手艺就在任丘传开了,大街小巷都有做的,当地人也好这口,经久不衰,流传至今。</h3> <h3>史师傅就是其中的一把好手,干这行二十来年了,手艺多有独到之处。</h3> <h3>面要发好</h3> <h3>过过斤两</h3> <h3>反复揉搓</h3> <h3>加上调料</h3> <h3>分切、揉捏出多层的罗圈烧饼</h3> <h3>打上个鸡蛋是近年来独创的,适合加强营养。</h3> <h3>炉火要旺</h3> <h3>掌握火候全靠经验</h3> <h3>出炉啦!</h3> <h3><h3>欢迎分享,图片未经许可严禁用于商业用途。作者微信号:a1243715875 欢迎加微</h3></h3>