2019年9月25日，到贤镇小惠小学段立勇校长，后勤主任李润阳、后勤干事宋国宏和所有后勤人员认真分析了食堂服务质量现状，进一步理清了提升质量的思路，研究了提升质量的措施。以创建“放心营养餐厅”为突破口，以服务教育教学为中心，解决社会、家长及师生最关心、最实际、最急需的问题，召开了“提高食堂管理质量，增强师生幸福感”的主题会议。<h3></h3> 清洁卫生是文明用餐的前提保障，后勤干事宋国宏对所有炊事员进行了培训，并对炊事员提出了相关要求：炊事员必须按学校所规定的标准和操作程序尽职尽责地去完成自己的本职工作，并接受上级主管的检查;爱护餐厅设施设备，节约水、电和易耗品；下班前将清洁工具、清洁设施、物品情况，擦拭干净后，摆放整齐，方可下班；加强安全意识，如发现不安全隐患，立即报告学校后勤办公室进行处理并做好登记。<h3></h3> 后勤主任李润阳对所有炊事员进行了业务能力培训，提出抓餐厅精细化管理，提高服务水平。通过培训不仅增强了炊事员的食品安全意识，也提高了各种技能。并与所有食堂从业人员签订食品卫生安全操作目标责任书，将食品加工各环节工作分解到每个人员，做到责任到人，分工明确。<h3></h3> 最后，段立勇校长做了大会总结，再次强调到后勤管理要严格把关:一是加强领导把好制度关。学校成立了由校长总负责，后勤主任具体抓，后勤干事具体督促，教师、学生生活委员为成员的文明用餐管理委员会，制订了相关政策，做到有章可循。学校还将采购、贮藏、加工、销售、清洁卫生等整个流程责任到人，实行问责制，做到违章必究。二是严肃认真抓好人员聘用关。学校在招聘员工时，除注意操作技能外，还关注身体健康状况，思想道德品质。每学期开学前，组织食堂工作人员进行体检，合格后上岗。三是定点采购，把好食品源头关。严格检查食品质量，完善采购手续。<h3></h3> 本次会议，通过对后勤全体人员，特别是餐厅所有工作人员建章建制，培训辅导，提出要求，切实做到了为师生，想师生，提升师生伙食质量，增加全体师生幸福感！<br> <h3> 审核：段立勇</h3><h3> 摄影：宋国宏</h3><h3> 撰稿：常晓鹏</h3><h3> 学校：到贤镇小惠小学</h3>