<h3><font color="#39b54a">517咸饭今天为大家带来一款具有闵南特色的咸饭☞葱香排骨饭</font></h3><h3><font color="#39b54a">首先我们要准备的配料:</font></h3><h3><font color="#39b54a">大米:洗净用水泡半小时</font></h3><h3><font color="#39b54a">排骨:切成小块放少许老抽盐少许，茴香，八角各两小个味精腌制半小时使排骨上色入味。</font></h3><h3><font color="#39b54a">三层肉:切成小片</font></h3><h3><font color="#39b54a">红葱:拍碎切成</font></h3><h3><font color="#39b54a">香菇:切成丁</font></h3><h3><font color="#39b54a">玉米粒青豆粒胡萝卜丁</font></h3><h3><font color="#39b54a">切记取材新鲜</font></h3> <h3>新鲜的A级排骨</h3> <h3>野山猪三层肉最好</h3> <h3>闵南特色红葱头</h3> <h3>四季香葱</h3> <h3>新鲜玉米粒</h3> <h3>新鲜青豆</h3> <h3>胡萝卜</h3> <h3>干香菇味更香</h3> <h3>葱香排骨饭</h3> <h3>制作步骤</h3><h3>1:将锅烧热加入两勺使用油。</h3><h3>2:放入切好的三层肉片把肉熬至7成焦黄色，舀出部分油（根据个人食油习惯）。</h3><h3>3:加人切好的红葱爆香。</h3><h3>4:加少许鱼露和少许生抽。</h3><h3>5:把腌制好的排骨倒入锅内大锅闷上两分钟。</h3><h3>6:把准备好的香菇玉米粒青豆粒胡萝卜倒入锅中翻炒两分钟。</h3><h3>7:把浸泡好的米倒入锅内开小火翻炒均匀。</h3><h3>8:加入味精鸡精盐和胡椒粉调味，翻炒均匀起锅。</h3><h3>9:倒入煮锅内，加入适量的水（水不易太多淹没炒好的饭菜即可）盖上锅盖开至煮饭，跳闸即可（忌跳闸不要立刻打开，要闷上5分钟，即不会夹生）。</h3><h3>10:打开锅盖撒上准备好的香葱段即可香喷喷的排骨饭就做好了。</h3> <h3>食用时加入地道的红葱头油味道更香</h3>