黄村晒秋‖那是一种忘不了的乡愁记忆

人在风中

晒秋是一种农俗，指的是秋季农民丰收过后晾晒农作物，以便储存过冬。

随着防腐剂和添加剂的泛滥使用，让食物存储和保鲜变得越来越简单，从而晒秋这一农俗也逐渐远离了人们的视线。

作为一个土生土长的徽州人，打小记忆里，外婆每到秋天总会将一些新鲜的南瓜切成片或块状，晾晒风干；将茄子、萝卜、四季豆、青菜等洗摘干净，晒制成干菜，用于存储过冬，这些晒好的干菜一直可以吃到第二年开春。

干菜别有风味，我们都爱吃，尤其喜欢干四季豆烧肉，如今这道菜已成为饭店酒楼里广受欢迎的菜品，而我却总也吃不出外婆烧出的味道……

当前，各地在发展乡村旅游时，都喜欢拿晒秋来说事，通过有形状的秋色和可触摸的晒秋，来营造一个个能亲手触摸温暖乡愁的地方。

且不论晒秋农俗的真伪，其实在每个人的心中，都渴望有一个田园牧歌式的梦里老家，而徽州古村落便当之无愧是中国传统文化的家园代表。

今天，我们来到的黄村就是这样一个典型的徽州古村落，一个田间有村，村后有山，山上古树浓荫，村前有水，水倚田园，有着粉墙黛瓦的朴素和田园风光的恬然，给人超凡脱俗、回归自然的感觉。

走进深秋的黄村，古树淹黛瓦，炊烟绕白墙，晒秋便是一道靓丽风景线，整个村庄的徽式民居土砖外墙上、晒滩中、竹匾里，尽是五彩缤纷丰收的成果，宛入梦幻的天然画卷，美得不似人间。

黄村的秋天瑰丽多姿，层林尽染，金黄色，黄色，红色，绿色丰富多姿，远远望过去，古树的树叶透着光，斑斑驳驳的，一幅岁月静好的模样。

黄村晒秋，以古村为画板、以支架为画笔，以晒匾为调色，正在用色彩向人们展示着徽州村落的古风新韵，晒出了人们心中的乡愁记忆。

我们相信，黄村必会因为秋天被大家所熟知，秋天也因为黄村而更加的出彩！

 

后注：黄村，一个曾经因拆而成名的古村。村中的荫余堂是于1800－1825年间(清朝嘉庆年代)，由黄姓富商建盖，先后有8代黄家子孙居住。占地4500平方呎，是一栋峡谷层楼、四水归堂的开井院落，内有16间卧室、中堂、贮藏室、天井、鱼池、马头墙，富有典型徽州民宅建筑特色。1996年黄家子孙卖掉了这座房子，1997年由荫余堂拆下的2700块木件、8500块砖瓦、500石件，装上19个40呎的货柜，运至美国重建。斥资1.25亿美元、经过8年迁建的清代民宅古屋“荫余堂”，是全世界第一个建置在海外的古徽州建筑——有200年历史的“荫余堂”。