第一次采野生蘑菇

Lian

加拿大BC省位于加拿大西部，全省森林面积约占63%，在这些广袤的森林里，生长着各种野生菌类1000多种，其中四大珍稀菌类在这里都可以找到，今年雨水特别丰厚，平均温度在14.5度，最适蘑菇菌类植物的生长，不过很多蘑菇是剧毒的，一定要分辨出哪个可以食用的。

采蘑菇一定要赶早哦，天不亮就要出发

沿途美丽风景，忘记了早起的疲惫

本地蘑菇很多哦

经过3-4小时车程来到山火烧过的区域，这里可是羊肚菌的生长区域

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，羊肚菌含粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、碳水化合物，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。羊肚菌还含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、磷等微量元素。

小刀挖呀挖

山火烧过之后才1-2年之后可以采到的。不仔细看很难找到哦

满满的哦

珊瑚菌，拍照纪念一下，味道不太好

毒蘑菇

看到很多有毒的蘑菇

走出这片山火烧过的山地，来到潮湿的林区，这里可是鸡油菌的区域

    鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分。

鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

好看吗？

虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。

准备和鹿肉一起爆炒哦

寻找此次终极目标-松茸

松茸，又称松口蘑、松茸菌，菌肉肥厚，具有香气， 味道鲜美。松茸尚不能进行人工培植，是名贵的野生食用菌。松茸是一种纯天然的名贵珍稀食用菌類，被世人称为「菌中之王」的美譽。松茸具有特別的浓香感，口感和鮑魚类似，富有润滑爽口的感觉。並具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。松茸喜好寒温带的高山林地，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才可形成健康饱满的子实体。孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘。同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才可形成健康饱满的子实体。诸多条件，只要有一项不被满足，那么这种自然奇珍便不会现世。在5-6年的漫长生长周期内，

这些加拿大松茸便在无人打扰的深山净土中静静地丰富自身，呼吸云雾雨露，听闻风声松香，将松木长青不老的秘密融入肌理，好让肉色米白，气味浓香。 2个小时采了2-3磅，美味极品

蘑菇已经就位，就差肉了，准备扛枪出发耶

我的微信，欢迎大家一起交流