虾扯蛋

丰疯

我自己突发奇想，做了一道菜瞎扯淡。

哈哈……虾扯蛋。

最重要的是家庭主妇会过日子，

新买的活虾，剥虾仁儿，

那么他的头也不要浪费呀。

有虾有蛋放在一起。

放入姜片儿。放上油，把虾头用油轻轻的煸炒，烤酥。

然后放点料酒。

用锅底残余的烤虾用的那一点点油，打入鸡蛋，煎上一个鸡蛋。

稳住稳住。

丝瓜易熟清香。

来能凑个热闹，把瞎扯淡的风情全部纳入。

倾斜一下锅，让虾头保持原有的酥脆，让汤汁全部被丝瓜吸入。

特点是没有放酱油，也没有放味素，鸡精，蚝油等等的佐料。

是放了一点点料酒和少许咸盐。

可以称得上是原汁原味。

盛入盘中，酥脆的和软烂的分开盛。

用虾头就啤酒，用丝瓜配米饭。

我就是我，

不一样的烟火。