市场丨Omega-3在运动营养中的应用：方兴未艾，值得期待

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当肌酸、支链氨基酸和谷氨酰胺久负盛名并频繁被健身爱好者和运动员使用时，另一种营养素正出现在人们的聚光灯下：Omega-3。它是一种重要的必需脂肪酸，并因其在心脑血管健康方面的功效而闻名。

Omega-3是一种不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，其主要类型包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。ALA通常存在于植物性食物的脂肪中，比如坚果和种子（亚麻籽富含ALA）。EPA和DHA被称为长链Omega-3脂肪酸（LCn3），存在于鱼类脂肪中。

最近，运动营养团体已经开始关注Omega-3在加速肌肉康复，改善运动员表现方面的能力。专门定位于运动营养的Omega-3补充剂虽然在支持该脂肪酸对运动员功效的科学文献正层出不穷。

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Omega-3的作用

Omega-3（特别是EPA和DHA）在促进人体健康的方方面面发挥着积极的作用。Omega-3能降低炎症因子的生成，它的抗炎效应已被研究者发现并认可；大量的研究表明Omega-3摄入对降低和预防心血管疾病发病率有明显作用；Omega-3在改善视力，防止癌症恶化，维持骨密度，预防肥胖病和糖尿病中的作用也得到研究者的广泛关注；Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康；除此之外，Omega-3被看作是提高大脑认知能力的关键营养素。

作为运动营养领域的一名资深专家，Hector L. Lopez博士告诉我们：“我看到Omega-3脂肪酸在过去十年中已经成为运动营养补充剂金字塔的基础”。他的工作为他提供了关于Omega-3在运动营养中功效研究的前沿观点。

他说：

Omega-3在运动营养功能的应用已经积累了大量证据，如被用来填充骨骼肌（增加肌肉），支持优化人体构成（脂肪和肌肉比例），加速强化训练后的肌肉恢复，增强骨骼肌强度和神经肌肉功能。

最近的几项关于Omega-3在运动成绩和肌肉恢复中功效的研究中，Aker公司发现了自行车比赛选手的大腿强度和铁人三项选手的肌肉恢复与Omega-3的补充呈现显著的正面关联。

Lopez博士补充道：“最近的数据甚至已经表现出Omega-3对选择反应时间、需要耗氧的运动，以及运动引发哮喘的呼吸健康功能的改善作用”。

Omega-3能作为消炎剂帮助肌肉康复并缓解运动48小时后的DOMS（延迟性肌肉酸痛）。Omega-3的这些功效，以及其促进血液和氧气在肌肉中的流动，还可以减少运动损伤。

增加Omega-3的摄入量，可以通过提高人体对胰岛素和氨基酸的增肌反应来减少肌肉分解，增加蛋白质合成。

像Omega-3这样的脂肪酸，不仅可以增肌，还能提高人体的钙质吸收，改善骨骼强度。

神经末梢的关键组成部分神经元和肌细胞膜中，Omega-3能改善运动员竞赛中的反应时间，Omega-3还能降低心率，这可以帮助改善竞赛或艰苦训练时的氧气利用率。

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产品开发缓慢而持续

中国的Omega-3市场正处于一个空前的转折点。得益于Omega-3在运动营养领域的潜力及日益增长的个性化营养需求，中国消费者的意识正在逐渐崛起。

为此，我们评估了行业专家的观点，来分析Omega-3在中国的市场前景。首先要注意的是，中国的Omega-3市场潜力巨大，特别是因为该行业的起点很低。

目前，中国消费者在Omega-3补充剂上的人均支出仅为0.26美元，是全亚洲平均水平的一半，远低于日本2.06美元的平均消费。全球Omega-3补充剂的年度人均支出对比，中国区域远低于其他国家
图片来源：Nutra Ingredients-Asia
市场乐观的另一原因在于整个亚洲的Omega-3产品销售额增长率（11.4%）预计将远远超过当前的市场领导者美国（0.2%）。

在运动领域，Omega-3还不是一种类似蛋白粉那样的明星配料。Bodybuilding.com分享的数据显示Omega-3在这一领域的销售额排名第8，约占总数的1.4%。而若按件数计库存，Omega-3产品排名第9，约占总数2.2%。

一家位于芝加哥的科技公司Label Insight通过从标签收集数据，他们的数据显示Omega-3更容易从谷类食品或烘焙食品中发现。而关于运动功效营养方面，蛋白质以及恢复棒中Omega-3的应用在产品开发中排名第5。

亚麻籽作为陆地上含Omega-3最高的植物，更富含优质蛋白质，不像深海鱼类存在重金属毒素的危害，在作为运动营养补充方面，发展潜力巨大。

随着其基础研究持续发展，越来越多的生产厂家开始开发定位于运动功效的Omega-3产品，亚麻籽在运动营养中的应用：方兴未艾，值得期待。