<h3> 多年以来，最令我自豪和担忧的可能就是我自己的假厨艺。有时候做出来的菜，视觉效果还真不错，吃起来也是真不错。比如这盘青椒炒蛋，我是觉得这真的是我炒得最好的一次了，色、香、味俱全，而且火候控制得也刚刚好，简直就是我做菜史的经典啊！😄</h3> <h3> 但有的时候呢，做出来的效果看起来是真不错，吃起来就大错特错了😂。比如这碟辣椒酿猪肉，看起来不错吧，但是吃起来没熟。这不能怪我，怪猪肉太难熟，哈哈哈哈哈哈哈。</h3> <h3> 下面就来个沈小厨的菜系大集锦吧！堪称厨艺界的沙尘暴！大家稳住！👏👏</h3> <h3> 首先呢，得好好介绍一下这个家乡的特产，也是我最爱吃的一个菜——南瓜酿豆腐，真的是美味绝伦。但是这个菜呢，不完全是我做的，大部分是我奶奶的功劳，但也有小部分是我的，那现在就先归我的菜了。哈哈哈哈，没有功劳也有苦劳嘛😂。总之，这个菜是真的好吃，一直都是我家的最爱。做法十分简单，但是味道却十分纯粹呢！</h3> <h3> 接下来得隆重介绍的应该是蛋炒系列了。蛋炒可是我的拿手菜呢？想当年白菜炒，米饭炒，胡萝卜炒，辣椒炒，老干妈炒，番茄炒，香葱炒，丝瓜炒，哪样没试过。虽然样样都深得大家的喜爱，就是有点热气。大夏天的炒鸡蛋，还得备个凉茶，这也是唯一一个槽点。不过这可能是我厨艺的巅峰了！我就这样把我的厨艺巅峰献给了蛋炒！</h3> <h3> 另外一个我比较有成就感的菜就是南瓜羹了。哇，这个真的是绝了！意义也十分重大呢！因为我们全家人对这个菜都有一种别样的情怀。这个菜一做，一般就是一锅，正常情况下，吃完这个就已经不用吃饭了。所以只要有这个菜，保证剩一锅饭。😄</h3> <h3> 饺子作为广大人民群众的最爱，不会包怎么行呢？不是我自夸，我包的还不错，哈哈哈哈哈哈哈。就是有时候调馅容易放多盐。不然怎么说我厨艺忽高忽低呢！不过我也有成功的时候，可能也是唯一一次，那次还是翻了小红书的。😃😃小红书你值得拥有，居家必备呀！</h3> <h3> 作为南方的北方人，还是得会点煲汤的，不然怎么能叫南方人呢！哪怕不会煲汤，煮汤总得会吧！这个肉丸丝瓜汤，味道鲜美，你值得拥有！</h3> <h3> 小厨我的厨艺节有教科书的典范，自然少不了阴沟里翻船的例子，不然怎么能叫完美呢！这条鱼已经被我煎得皮都掉了。小场面，别慌！😂😂</h3> <h3> 看着挺好吃的大鸡翅，已经成了我的阴影。差点没吃吐，最近估计都不敢吃鸡🐔了。</h3> <h3>编辑者:厨艺界的沙尘爆同学</h3>