我的美好小食光

糖糖

我中学毕业去农村插过队，当过知青农民，与土地结下了不解之缘。我喜欢一望无际的金色麦田，因为它有麦花的清新芬芳。我喜欢用麦面做各种面食各种馒头，喜欢馒头的蓬松香醇，因为它有阳光的温热舒馨，更因为它具有土地的绵长和厚实的多重回味！👍

一只馒头

平凡普通

香甜有限

回味无限

末伏天做了烙饼摊鸡蛋

太湖特产“银鱼”，上海人也称“面仗鱼”，身体细长晶莹剔透，无论炖蛋汤炒鸡蛋或其他煎炸各种烹饪，都鲜美柔若无骨。而我尝试将面仗鱼与韭菜碎加两只鸡蛋，做成的韭菜面仗鱼香煎塌饼也独具风味！咬一口既有韭菜的清香又有面仗鱼的鲜美。老灵额！

草头吃法很多，或炒或拌都美味。第一次尝试用草头🐷 肉做馄饨馅芯，倒也吃出了新意。首先，热锅冷油将小葱段煸至香气溢出，将开水泼烫变软的草头碎与猪🐷 搭配，加2勺葱油，适量盐、胡椒粉、白糖、1勺白酒拌匀至上劲，最后再加上一点增香白酒就可以开包了。

草头馄饨出锅了，咬一口酒香四溢不说，还逼出清澈透明的汤汁，更嗲的是每一口都带着缕缕葱油香味儿！[色]

柿子意寓美好，寄托“柿柿如意、心想柿成”，每次吃柿子都很开❤ ，因着柿子的那份甜美，所以相信生活一定是美好的。[呲牙]

没事总喜欢捣鼓小吃点心的我，琢磨着用柿子与面粉做柿饼，并且裹上豆沙、百果馅芯，想不到味道出奇的好！那种软软的、甜甜的、糯糯的口感，一下征服了家人的味蕾。真的好吃到爆！👍👍👍

浦东荠菜肉馅大圆子

汤团还是自己包的好吃[色]真材实料看得见！

新年第一顿馄饨，猪肉糜和河虾仁是隔天准备好的，早上又买了豌豆苗和春笋，这是一道承载着春天气息的馄饨，猪肉糜和虾仁Q弹无比，豌豆苗的清香加上春笋的爽脆，做成的馄饨馅特别的鲜美有滋味！咬一口能清晰的听见春天与春笋的窃窃私语声和轻轻呢喃声。真的是妙不可言！👍😋

因了老父一句话：手擀的饺皮好吃。于是我的小肌肉精细动作又被激活了[奸笑]从和面、揉面、饧面，到擀皮包饺子，直至热气腾腾的饺子端上餐桌，一气呵成。评价：好吃的饺子就要自己动手做！[强]

长豇豆虾肉馄饨两吃，味道交关好！

黄梅季节闷热的中午，拿出插队落户时学会的本领，给自己烙一张饼，炒一盘绿豆芽辣椒韭菜，蘸一点川味酱，一卷挺好！最后来一碗银耳红枣羹，透心凉！

👍😋

老外婆领衔主包虾仁小馄饨，永远经典美味！馅芯足肉Q弹，一碗下肚欲罢不能！👍 😋

儿子的晚餐：落苏（茄子）肉馅煎饺。有🐮 肉煎包的风味。回味无穷……😋 😋 😋

鲜肉、豆沙、百果煎包——传承浦东民间经典小吃👍

经典美味韭菜饼

糯米葱油薄饼

粗茶淡饭总关情

大雪节气，一钵斗晶莹剔透的甜酒酿刚刚溢香，洒上点自己酿制的糖桂花应景，有点赏心悦目的感觉。屋外，冷雨敲窗，屋内，甜香缭绕。煮一锅桂花酒酿小圆子，闻米粉香和桂花香互相缠绵的甜香味。真好，真好！

一碗着了淡妆的虾仁小馄饨🌹

春天的美味！大、小馄饨都要浓妆艳抹，一如既往的隆重！🌹

中午包了芹菜猪肉水饺，开发了一款红萝卜猪肉虾仁水饺，想不到味道出奇的好。[色]👍

　　窗外暴雨倾盆，昏天黑地；屋内凉风习习，悠闲自在。今天为家人包了莲藕虾肉饺子和冬瓜虾肉饺子，相比之下莲藕饺子更好吃，咬一口有一股淡淡的莲藕清香，夏天就这样变着口味过。

暑热天巧妇也不愿大汗淋漓围着锅台转了。夜开花饺子，黄瓜饺子，莲藕饺子，虾仁小馄饨各取所爱吧！

最美的云腿月饼+自制的桂花糖藕=香香甜甜的中秋节[色][呲牙]

舌尖上的端午节，让妈妈的粽香延续

在四明山跟山里姐姐学做上虞清明粿

蒜蓉剁辣酱一级棒

趁着雪里蕻芥菜新鲜水灵刚上市，自己动手腌制了一罐咸菜。要不了多少日子，一盆雪里蕻咸菜炒肉丝笋丝就会端上餐桌，无论是过泡饭还是做一碗面的浇头，都会深得家人喜爱的。👍 😋

桂花甜酒酿演绎了舌尖上的幸福

焦糖桂花年糕家人的最爱👍

继续练习指尖上的律动：出场嘉宾有彩云之南的小香菌，苏北黑毛草猪，黑土地的秋木耳，阿拉本地花王小青菜以及大名鼎鼎的斜桥榨菜，共同参与演绎了舌尖上的香菇木耳菜肉馒头。

继续与馒头“热恋”中。今天的食材融合了各地的特产：

沂蒙山的小麦面，苏北平原的玉米面；黑土地的赤小豆；焦作的山药，（白馒头揉和了山药泥）江西的大南瓜；（黄馒头揉和了南瓜泥）更有雪域高原的青稞面。

白面馒头、花卷馒头，永远有着初恋般的味道。😋 😋 😋