🌙月明明，饼圆圆

陈陈老师

中秋节，为每年农历的八月十五。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。民间中秋节有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种习俗。

　　每年的中秋节我们都知道要吃月饼，可是月饼要怎么做呢？今天就让我们和小朋友们一起来学习制作月饼的方法吧！

主料：中筋面粉 辅料：豆油，糖浆，食用碱水，馅料，鸡蛋液

操作方法
1、将豆油、糖浆、食用碱水、鸡蛋液倒入盆内，搅拌均匀后将面粉倒入盆内，揉成面团。
2、将面团揉成相同大小的小团，待用。

3、将自己喜欢的馅料包入面团中，揉成球状把馅儿完全包住。

孩子们通过了解制作过程，发展团、压、切、抠等技能，让孩子懂得食物来之不易，珍惜父母的劳动成果。

在学习制作月饼的过程中，帅帅小朋友突然举起手，表情特别严肃的对我说：

👦🏻：“老师，我有一个问题”

👩🏻：“什么问题？你说吧”

👦🏻：“月饼做好了我们能吃吗？”

👩🏻：“😂😂当然可以”

在学习制作月饼的过程中不仅锻炼了小朋友们的动手能力，也懂得互相帮助同时也感受到好朋友之间友好交往的幸福，体验到了团圆、分享的快乐。

4、将包好的面团和馅料揉成面团后，放入模具内，压制成型。

5、将压制好的月饼放入200度预热烤箱内烤制5分钟，拿出刷上蛋清，继续烤制15分钟

20分钟过后我们的月饼已经烤好了，散发出浓浓的香味。

现在就到了我们的品尝时间，在面对自己的劳动成果时，每个小朋友都特别的兴奋，当香喷喷的月饼吃到嘴里时，看看他们那享受的表情。

哇！自己动手做的月饼简直太美味了。

参与是一种快乐，创作是一种享受，合作是一种幸福。孩子们在做月饼的活动体验中，增长了知识，懂得了合作，获得了本领。

经过了小朋友们的巧手加工，一个个像模像样的月饼完成了，看起来是不是非常漂亮，好诱人啊！中秋最好的礼物，就是为家人亲手做一块月饼。通过活动让幼儿了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。体验和同伴、老师一起过节的快乐。通过制作月饼提升幼儿的动手能力和合作能力，丰富生活经验。通过分享月饼学会感恩同伴、家人、老师。