张家老街&印象

美友65294720

      石家庄以西，井陉矿区以北，贾庄镇贾庄村，胜利大桥下，便是贾庄古镇张家老街的西口。

      昨日一晚秋雨，让郊外丝丝凉意，闻着泥土的芬芳，小心跨过铜钱路，正专注地仰望胜利桥上的几个大字，陡然一声马嘶声，有点紧张又兴奋。闻声音望去，一个长发黑脸汉子骑一头白额大马正在前方不远处，青瓦屋顶上黄底黑字的旗子上写着一个大大的"镖"字。一股江湖气息扑面而来。

      走向正门，赫然四个大字“镇远镖局”。院内竹席屋顶下一副关二爷画像，一副看不懂的对联，镖局院内弥漫着一股焚香的香气，听着镖师们习武的口号，望望头顶灰蒙蒙的天，仿佛回溯千百年前的练功早晨。

    经过福庆永当铺，“喝一壶老酒啊，让我回回头”，踏着豪迈的音乐，便来到了好汉客栈，恰巧客栈老板娘正在炖肉，掀起炖肉的大铁锅，肉香扑鼻。走入内院，两个大酒坛、三排大海碗码放于桌台之上，“大块吃肉，大口喝酒”彰显着“好汉”们的豪放与豁达。

    老街以北有一处万顺德药堂。据当地人介绍，这座药堂是张家老街保存最为完整、最古老的建筑，始建于道光年间。本想进诊室一探究竟，但屋里已经被寻医问药的人占满了，心想自己除了超重也没啥问的，就果断放弃了。

     伴随着阵阵叫好声，老街南侧中段，聚奇堂。今天的表演有飞刀表演、眼睛吹气球、扑克扎易拉罐，看了下旁边有个裱起来的证书，GUINNESS，加上表演内容，凭感觉是吉尼斯的意思。用早已瘸腿的英语连猜带蒙，大概意思是1分钟内用双眼吹气球吹到了16.1CM大，感觉和我用嘴吹的速度应该差不多了。。。

    广盛元养生堂旁边在展销一些很大的灵芝和树耳。前些阵子在台阳山上采了一些，想问问值多少钱又怕被鄙视，然后还是悄悄走了。

     途中遇到茶艺表演，看到一个茶艺师拿个打蛋器样子的东西在茶碗里搅动，一个大碗置于一个“盘子”之上。问了茶艺师，这个"打蛋器"叫茶筅，底下的盘子是建盏，整个过程称之为"点茶"，是一种宋代流传下来的斗茶法。每每我故意深情又若有所思、垂涎欲滴地看着茶碗，点茶的帅哥始终很敬业地在打茶，很负责任地没有邀请我尝一口。

     一路上看古景观奇艺，感受这里的风土人情。遇到一位腿脚不方便的奶奶，一位中年人，一个娃娃，老人抱着娃娃，中年人推着老人，周围的乡亲围着询问病情嘘寒问暖。三代人，一样的模样，一样的爱，爱不缺席代代相传；同村人，不同的面孔，同样的真情，情满老街处处温暖。

    走在雨后的石板路上，看看人们淳朴的笑脸，听一听不太懂的当地话，让生活慢下来，也许这便是休闲游的真谛。

    一路上不时有民俗表演。社火、拉花是当地特色。表演一开始，周围的村民和游客便把表演场地围的水泄不通，人们一边看，一边嬉笑着招呼家人朋友赶快来看，这个热闹劲儿像小时候在农村过年一样。

     旅行在路上，唯有美食不可辜负。老街的东口是特色小吃街，走到一家卖煎饼的门前，店家热情地邀请品尝，本来想煎饼有啥好吃的，老板硬是热情地给掰了一片，这才看到煎饼里是整片的叶子，店家介绍说这是新鲜花椒叶，一层一层刷进去的。轻轻放到舌头上，酥脆但不散，不掉渣，轻轻咬碎，满嘴便是一股淡淡的茶叶和花椒的清香，当即买了三袋，怕碎了，便告诉老板游玩回来再拿。

    继续走到一排精致的小吃店前，买了当地非物质文化遗产矿区凉皮、炸面筋，又要了一碗“抿须儿”。卖抿须儿的地方人很多，加上手工制作，需要等位，吃上的满脸舒坦，等着的翘首以盼。微凉的秋季，老街街头，男人们二两烧酒，一盘拌猪耳，一大碗热气腾腾的抿须儿，好不安逸。

     抿须儿来了，听了老板的建议，用勺子擓着吃。抿须儿大概3-5厘米长，像面条，但食材与面条不同，用白面加豆面或者白面加玉米面来和面，正因为粗粮细粮一起加工，不腻不烂；用擦子擦制而成，两头尖尖保证了口感爽滑。擓一大勺吃到嘴里，卤汁的鲜完全进入到了面食当中，香浓可口。吃完后用酸酸辣辣的凉皮收一收，完美。

    老街久远的年代沉淀了众多的民间技艺。矿区非遗剪纸不拘一格，既有传统又有现代，既继承经典又推陈出新。虎头枕、虎头鞋这些在城市里鲜见的东西，除了沉甸甸的年代感之外，带给我们的还有满满的儿时回忆。

     面塑、泥塑的逼真程度让人吃惊。路边，一个小娃娃用充满渴望的眼神望着一对泥塑娃娃，一开始我以为真娃娃被假娃娃的艺术魅力吸引了，奶奶告诉我们，这孩子是让泥塑娃娃手里的糖葫芦馋着了。着急地快要哭出来的娃娃，乐的开花的奶奶，让这条老街愈发可爱。

    

    张家老街，不仅是一条旅游街巷，更是千百年来当地居民真实生活的一条老街，不刻意、不造作，就像一位古风古韵的女子，内敛雅致，略施粉黛，微微一笑便倾城。