紧抓食品安全，同向凝聚共识——泉塘第二小学召开新学期第一次膳食委员会会议

闻墨之香

　　为了规范学校食堂管理，确保饮食安全，提高膳食质量，更好地促进师生身心健康发展。9月12日上午泉塘二小召开了2019年下学期的第一次膳食委员会会议。校长黄浩、总务主任林勇军、食堂事务长胡本督、安全主任罗铸、营养师龙医生，以及泉韵社区食安专干邹主任、教师代表、家长代表、学生代表组成的十五名膳食委员会成员参加了会议。

　　首先，学校总务主任林勇军对膳食委员会工作职责、食堂供货商具体情况、食品验收流程、财务审核流程、价格调查制度、质量约谈制度、家长陪餐和试餐方案进行了详细介绍，并结合当前市场物价飞涨的形势，谈及食堂运营如何不涨价、不降质的管理策略，开诚布公地接受公众监督，听取各方意见。

接着，学校食堂事务长胡本督详细介绍了食堂菜谱制定思路和原则。膳食委员会家长和学生围绕食堂管理、饭菜质量等方面提出了合理化建议。胡老师当场表示，真诚接受各方面的意见，并承诺下阶段会加大管理力度，认真整改不足。

　　泉韵社区安全专干邹主任也被应邀出席了今天的会议，他回顾了学校三年来为学生的饮食安全进行的积极探索，并高度肯定学校为学生的饮食安全所做的不懈努力，并对今后的持续发展提出新的要求。

　　最后,学校校长黄浩作了总结发言。他强调：食品安全工作是师生生活的保障，是学校管理工作中非常重要的环节。学校膳食委员会是食堂与师生家长良好的沟通桥梁，学校会充分发挥膳食委员会的监管职能，加强对食堂进货入库、清洁卫生、操作过程、菜品质量的管理及安全管理，不定期、不定次数对食堂进行随机督查必成常态，对检查中发现的问题必须立即做出整改，从而真正达到学校、家长和社会共同监管学校食堂的目标，共同营造一个卫生、安全的饮食环境，让孩子们开心，让老师们称心，让家长们放心。

颁发聘书，双向约束

　　会后，膳食委员会成员一行深入到食堂的操作间、仓库，仔细检查环境卫生，查看食品原料、生熟食物摆放、餐具消毒保洁、从业人员持证上岗等情况，并在学生食堂进餐，现场感受学生午餐的品质。

　　民以食为天，食以安为先。食堂管理和食品质量一直是学校领导班导高度重视的一项工作。今天召开的膳食会议，必将为今后的工作打开良好的开局，学校将严格监管，形成联动机制，确保全校师生的食品安全，保证食堂服务质量，竭尽所能地造福社会。