据资料记载，芡实，又叫鸡头米，睡莲科芡属一年生水生草本植物。叶比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟，九月份结果。果实可食用。也可作药用。<br> 芡实作为容易栽培的植物，大江南北都有种植。自然，江淮流域也适合它的生长。近年来，本地政府因地制宜，鼓励发展各种养殖业和种植业，商城县鄢岗镇有个叫赵兴库的能人，率先进行规模化种植芡实，并以种植芡实致富的事实，带动周围十里八乡的群众，在滩头废塘广泛种植芡实，使芡实种植形成产业，成为当地群众脱贫致富的一个途径。<br> 金秋时节，偶遇当地群众采摘芡实，便用相机记录下当时的劳动场景，分享的目的是让大家感受当地群众劳动的艰辛与收获的喜悦心情。<br>文/图：李文勇