<h3>2019年，成都。初秋的一天，我接到一位外地好友的电话，说过些日子她要来成都玩，让我这个老成都给她寻些清淡营养的美食！我接到电话真的有点为难了，按说我们成都不缺美食的，什么蜀九香火锅，钢管厂五区小郡肝串串，还有什么三大炮，张凉粉，耗子洞张鸭子，夫妻肺片，赖汤圆……简直举不胜数啊！可我这位朋友是位讲究精致生活的人啊！得按她的标准寻找她认可的美食，可得下一番功夫了！这不，我只有带着相机骑着单车到处帮她寻了……</h3> <h3>到哪里去寻找既有成都味的营养美食又有文化底蕴的地方呢？我突然想到了文殊坊街。</h3> <h3>老成都人都知道文殊坊一条街，这条街位于成都市中心人民中路旁，以横贯古今的时空跨度和参与，为人们诠释和传播了老成都的人文风貌，民俗风情和休闲文化。这里集禅林文化，古玩字画鉴赏，美食，喝茶娱乐于一体，是老成都人怀古寻旧的地方，也是海外宾客了解老成都的重要窗口！总之，这里吃喝玩乐啥都有！</h3> <h3>这里还是清净庄严文殊福地</h3> <h3>一位民间老艺人，经常在这里吹箫，箫声委婉动听，让人顿时心静如水。</h3> <h3>这里有千年古刹文殊院，始建于隋朝大业年间，相传是康熙36年夜梦红光中现文殊菩萨像，而发心集资重建庙宇改称的文殊院，并御笔＂空林＂二字，及钦赐＂空林＂御印一方！</h3> <h3>这是文殊院的照壁</h3> <h3>走过文殊院后就看到耗子洞的张鸭子和洞子口的张老二凉粉了。</h3> <h3>紧接着就是老成都的龙抄手和陈麻婆了。</h3> <h3>这里还有体现禅道文化，可以喝禅茶的香园</h3> <h3>在酱园公所街的口子上，还有个有份的老茶楼</h3> <h3>在往下走就是酱园公所街了，这里有老成都人最爱的糕点铺，</h3> <h3>就这里，以前叫做宫廷桃酥，现在叫宫廷糕点，每天都排队，生意特好！</h3> <h3>哇！突然发现宫廷糕点铺对面什么时候开了一家＂名善山珍＂哦？这里我还没品尝过，进去看看吧……</h3> <h3>正门旁边是松茸包子的对外窗口，</h3> <h3>正门古色古香的装修，挺气派的！这时，离中午还早，店里还没什么客人，我准备考察这家店，就给店家老板说明了我的来意，老板看我是第一次来，就挺热情的给我介绍说他们这家店新开不久，但是，他们还有两家老店分别在双流和机场附近叫＂生宇山珍＂已经经营了19年，每天生意爆好。说着，老板还亲自带我看看他们的环境和卫生，这下也正中我的心意，于是我就像检查官一样跟着老板开始考察了……</h3> <h3>门口正在出售的新鲜的松茸！哇！我还第一次见到这么新鲜的松茸哦！说起松茸，只知道它是菌种之王！却从来没看过新鲜松茸的样子，闻着好像有一点淡淡的清香和泥土的腥味！这上面还有一层绒绒的茸，与其他菌类有点不一样，我觉得很好奇，热心的老板马上开始给我科普了松茸的知识，哦！我才知道，松茸的学名叫松口蘑，长在海拔3000米左右的高原的松树下面，所以叫松茸，它对生长环境很挑剔是不能人工培养的稀有菌种之一，还是国家二级濒危保护物种哦！它的药用价值和营养价值极高！含有18种氨基酸和多种人体必须的不饱和脂肪酸以及双链松茸多肽，而只有新鲜松茸才有的松茸醇和双链松茸多糖是提高人体免疫力，抗辐射，抗基因突变的药用成份，目前被广泛用于防治癌症的营养佳品！</h3> <h3>那我就从一楼开始吧，这是迎宾台和中庭。</h3> <h3>迎宾正厅上方有一块牌子，让我很吃惊！这是这店家的承诺书！觉得好奇怪！经老板说明才知道，他们经营的汤锅原料中的松茸和野生菌保证是西藏高原最正宗最新鲜的野生松茸和野生菌绝不是人工养殖的！这是他们的承诺（保证书）！</h3><h3>而且还敢承诺如有不实，可以赔偿一万元！哇！店家对自己够狠了！</h3> <h3>明堂右面墙上还挂了好多奖牌</h3> <h3>这是店家真诚的发愿！</h3> <h3>一楼左厅里有让人感觉很人性的卡座。</h3> <h3>也有常见的方桌和圆桌。</h3> <h3>一楼中庭有镂空屏风，有半封闭的类似私密空间感觉！</h3> <h3>一楼的包间很有典雅</h3> <h3>这是二楼的卡座，感觉挺温馨的！</h3> <h3>整洁温馨的，窗明几净！不错！</h3> <h3>有随叫随到的服务员</h3> <h3>楼厅包间与楼下的包间风格一致，温馨典雅！</h3> <h3>环境感觉还可以，那么下来就看菜品和卫生了！这是一楼的调料台</h3> <h3>这是一楼传菜窗口</h3> <h3>这是他们后台的部分菜品</h3><h3>这是松茸</h3> <h3>牛肝菌</h3> <h3>这是鸡油菌</h3> <h3>哦！还有松茸包子！</h3> <h3>这时，快到中午了，正好有客人点了一个松茸汤锅，我马上趁他们上菜时抢拍了一张，心想我那位挑剔的朋友，这下我可以交一副她可能满意的答卷了吧！我问了老板，价格几何？老板说，菜品有高，中低端，丰俭由人！</h3> <h3>啊！这时，看这别人上菜了，闻着那锅里飘出的特异香味！我的肚子也咕咕的叫了起来！那是别人锅里的香味啊！干脆，我还是身先士卒来一份的尝尝鲜吧！刚好，店家老板说最近在店里正在搞活动！特别推出了一人份的套餐，四个松茸包子加一盅松茸汤，不到30元，挺好的！</h3><h3> 我一边品尝这份我从来也没喝过浸透着高原的清新气息的，像鸡汤样又不是鸡汤的独特松茸的美味，一边用相机拍下了这里的一切，我想尽快的发给我那位朋友，骄傲的告诉她！我已经替她找到了一家环境好，老板又诚信仁义的餐厅，还有这里营养丰富的美味，等她来成都我做东！我要给她一个惊喜，请她小心系好舌头，我要让她回味无穷！因为，这美味的松茸汤锅将带给她的，不仅是独特的香气和丰富的营养，还有舌尖上的震撼！</h3><h3> </h3> <h3>（注：该文的音乐，古琴＂琴鸣瀑布＂为网络，文字为原创，图片，除了＂文殊院照壁＂为网络，其他图片均为作者原创。）</h3>