<h1> 胡萝卜炖羊骨头，这在现时，是晋北地区普通的不能再普通的一道家常菜。</h1><h1> 今天，家中午餐，上了一盘胡萝卜炖羊骨头的菜，对我来说是“情有独钟”啊！吃的是津津有味的。不是说这道菜有多么多么的好吃，这使我不由的想起了平生第一次吃时的感受，至今也是难以忘怀的，这得从60年代说起……</h1><h1> 那个年代，生活资料匮乏，购粮要粮本供应，吃肉凭肉证购买，几乎一切生活物资全都是要凭票的，在餐桌上，主食是玉米面窝头，副食是白菜、土豆，在加上自家腌制的咸菜，天天如此，偶尔才会吃上一顿馒头或面条的，我家的生活就是这样的。</h1><h1> 那时，父亲身体不好，按那时的说法是“十二指胃溃疡”，经常闹病，尤其是在季节交替和冬季时，胃疼的很是厉害的，记得那时用的土方，就是用做饭的铁锅烧开水，把生砖（就是盖房子用的青砖）放到水中煮，然后垫上毛巾，放在肚子上沓（敷），这样重复的煮热生砖沓，凉了煮热再沓，以缓解病痛。父亲深受病魔折磨，无疑是痛苦异常的。</h1><h1> 记得那时大约是“文革”初期，我12岁，上小学五年级，每隔几天，就要在凌晨3点或4点，去医院排队挂号给父亲看医生（家里出于安全的考虑，从不让姐姐去），因为那时每天仅挂25个号，最多30个号（医院为预防井下工人泡病号每天限号，爸爸是井上工人），这样父亲看病医生一次就可批2天的病假的。去挂号时，偶尔小我5岁的弟弟伴我一起去，多数是弟弟睡得叫不醒，我只好咬着牙，衣兜里装着爸爸给我的“奖赏”一小把花生米，壮着胆独自去啦，从我家住的一个叫北台山的地方，去矿医院要经过矿上的工业区，经过铁路，过一个河湾上面的木桥，才能到了位于岩岭村的医院，一路上除工业区夜间有照明外，其余是漆黑一片的。有一次去挂号，将要走到医院时，看到前边一个白白的东西，一动一动的，我以为是遇到了“鬼”，我壮着胆跑进了医院，吓得还真是不轻啦，第二天天亮挂完号出来，又走过去刻意地看看，原来是批判栏上贴着的“大字报”下边浆糊开了，被風吹得一动一动的，在深夜里貌似一个白衣人在动，闹了场虚惊啦；还记得一次还让矿上“护矿队”的人给拦着好一通的审问后才放行。</h1><h1> 苦于病魔缠身，爸爸也久病成“医”，经常借阅或买了医典，自己配制中药泡药酒，记得妈妈的舅舅，我们叫老舅舅的是一个中医，家住口泉街，在忻州窑村的诊所坐诊上班，一次爸爸让大我4岁的姐姐和我结伴去找老舅舅给验看他查典写就的药方，记得那是一个冬天，天气异常寒冷，我和姐姐从我家住的后山，一路上爬上山，沿着山梁上的小路，路边农田里的积雪白皑皑的，途步（交通简陋和家里经济原因）大约十几里的路程连人影都没有，从早上从家出发，到中午才到了忻州窑村，经询问终于找到了老舅舅坐诊的地方，之后先把我们姐弟俩安排在他在那里窑洞的居所里，后他又忙着工作去了，姐姐和我就自己做饭吃，在他家里有他早已做好的一盆胡萝卜炖羊骨头，当时让我吃惊的无法形容，我和姐姐是“狼吞虎咽”的饱餐了一顿。哈哈，香！真的好香好香！自然那顿饭也深深地印在了我的记忆中，这也就是我第一次吃到的胡萝卜炖羊骨头啦。</h1><h1> 而那时我家的经济状况是，爸爸在地面工作，靠每月工资收入63.00元来养活六口之家，生活的艰辛可想而知，所以在我的记忆中，妈妈做的菜从来就是熬（烩）菜，几乎就很少有炒莱的，“巧妇难为无米之炊”呀，也真难为了我那穷苦辛劳一辈子的妈妈啦！至于“胡萝卜炖羊骨头”这类奢侈的饭菜，就连想也不敢想啦，所以妈妈做饭的餐桌上就没有过这道菜，这样妈妈的“厨艺”水平也就一直停留在敖莱的水准上啦，后来连我爱人都讲你家总是吃敖菜，这也是客观实情的。</h1><h1> 父亲靠喝自己泡制的药酒，居然胃病好了，怪神奇的。后来我曾经建议整理下药方，父亲说用了多年筹备药材，也难以说清的，也就不了了之了。</h1><h1> 社会在进步，生活在继续，每个人不自觉地受到了社会、环境、教育、宗教、风俗、家庭等诸多因素的影响，以至于左右到了自我对生活的态度和认知，这是无可非议的！我以为在生活上，“不向往横比（攀比），而是要纵比”，即用现在的工作、生活和过去的工作、生活相比，就不易产生负面情绪；而横向和周围的工作、生活相比，容易孽生妒世情结；当然，也不是说不求进步，固步自封停涉不前。有些事情还是“只能意会，不能言言”啦，这中间“淡定”是很重要的一点。</h1><h1> 心态好影响心情好，进而身体好，难道不是吗？</h1><h1> 感谢我们这个伟大的时代！感谢我们的新生活！</h1><h1><br></h1><h1>制作：閑人</h1><h1>时间：20190908</h1>