京都 作客喜多家

杨叔庸

今年8月到日本旅游，在Booking上找到一家评分高达9.6分的民宿AbbeyRoad Inn Seika。根据民宿的简介和旅客的评价，我觉得住这家民宿可以体验一下普通日本人的日常生活，便发邮件与房东喜多则夫（Kita Norio ）联系，问他是否有时间和我们一起相处，希望他能带我们到附近参观一下，能为我们安排点活动，例如教我们做一顿日本式的晚餐。他回答说可以，并说这些服务都是免费的。几次邮件往返，我们商定了活动程序。

根据我们的要求，喜多帮我们租一辆7座的商务车（我们有5个人），并开车到京都来接我们到他家。路上告诉我们，去他家前，有几个地方可以去游览，我们选择去一休寺。

电视剧《聪明的一休》让中国人都知道并爱上了这个小和尚。可是历史上的一休和现存的一休寺知道的中国人并不多。一休寺的游览让我们喜出望外。

我们在一休寺呆了很久，出来后直奔喜多家，开车只用几分钟。他家在一个又干净又安静的小镇Seika，离京都三十多公里，离奈良十多公里。

我们第一次走进了一个真正的日本人家。

喜多问我们晚餐想吃什么，我们选择了天妇罗（裹上面糊炸的菜）和喜好烧（日式煎饼），这是两种常见的日本料理。为让我们学习和体验这两种日本料理的做法，喜多从采购食材开始教我们，他算好了所需的食材品种和分量，带我们到附近的一个大超市一一采购回来。

喜多和老妈妈一起动手，分别做天妇罗和喜好烧，我们在一旁观摩和记录，偶尔也插一下手。差不多花了一个小时，两种食品都做好了，我们不仅品尝了这美味的日本料理，也体验到加工日本料理有趣的过程。

（下面的视频记录了两种日本料理的制作方法，比较长，不感兴趣的读者可以略过。）

晚饭后，喜多和我们一起聊天，一起唱歌，他喜欢吉他，专门给我们表演了吉他弹唱。他的英语不错，加上还有翻译软件，我们沟通起来没有太大困难，大家相处十分融洽。

老妈妈辛苦了半天，却没有和我们一起吃饭。我们把准备的两条真丝围巾送给她，告诉她围巾上印的梅花和牡丹花是我们95岁的姨妈的画作，老妈妈非常喜欢。

后来，喜多出去了一会，原来他又去买了一些酸奶和果冻来给我们吃。

第二天一早，我们吃了喜多为我们准备的美味的早餐。

离开他家以前，老妈妈下来给我们送别，她给五个人每个人送了一个她亲手缝制到的小巧的纸巾包，五个啊，不是家里原来就备着的吧，我猜可能是她晚上赶着做出来的，真是感人。

离开喜多家，他开车把我们送到奈良酒店，等我们放下行李后再带我们上若草山游览。若草山在奈良公园旁边，那里有许多放养的鹿，不知什么时候，喜多已经为我们买好了喂鹿的饲料，让我们逗鹿玩，这是许多到奈良来的游客都喜欢的活动。若草山是奈良城边的高地，我们在那里眺望了奈良全景，和喜多一起拍照留念。喜多把我们送到山下的奈良公园后和我们分手了。

和喜多一天的相处，是十分愉快的。我们近距离地接触到普通的日本人，普通的日本家庭，感觉他们是勤奋的，他们的生活是精细的，他们对客人友善、热情、周到。在喜多家的体验虽然短暂，但给我留下美好的印像将永久难忘。

本来喜多只是出租他的民宿，但是他给我们提供了很多额外的服务，我们几次问他这些服务要支付多少费用，他都说是免费的。当然我们不能让他白干，还是给他支付了一些酬金。

喜多从事民宿经营的时间不长，他说他能从与客人交往的过程中得到愉快，相信他一定能经营的非常好，祝愿他永远愉快