月饼小常识

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​每到中秋，无论南北口味，吃月饼的习俗是不会改变的。送月饼，是对亲人和朋友们的真诚祝福；吃月饼，寄托了人们深深的团圆之情。

月饼热量到底有多高？

其实真的没有这么高。一小碗米饭大致是100克干大米，350千卡左右的热量。月饼包装上写的，是100克月饼中的含量。其实一块中等大的月饼没有100克，通常是80克。

【冻了12个月的月饼还能吃么】其实吃了不会有大事。冷冻状态不会产生细菌、细菌毒素和霉菌毒素的问题。只是冻久了，维生素有部分损失，脂肪略有氧化，风味也会不够新鲜。

月饼虽然热量高，但营养价值不是零。比如五仁的含有果仁、芝麻、花生等，维生素E和B族维生素就不少。鸭蛋黄是含有12种维生素的。面粉本身含有少量B族维生素。油里面有点维生素E，其他没有。白糖冰糖里面没有任何维生素。加糖越多，油越多，营养素密度越低

月饼怎么健康吃？

健康人每天可吃1块普通大小的月饼，需要控制热量、脂肪和精制碳水化合物的三高患者，建议一次吃1/4块标准月饼，可以分两次吃，和家人共享。由于月饼中含有淀粉、油脂和精制糖，它可以替代主食和甜食，以及一部分炒菜油。