西瓜的味道

有梦不自寒

　　时间过的真快，夏天好似还没退热，孩子们的暑假就已经结束了，“欢迎瓜农进小区”的条幅也开始旧了，下班的时候，瓜农正在小区门口叫卖着：“夏宝西瓜，一元一个……”其实除了末茬夏宝瓜之外，还有新疆的西瓜正是上市的旺季，个大、皮薄、肉脆、汁甜……说起西瓜，我算是一个爱吃西瓜的人，可是要问我一年能吃几个西瓜，我的记忆却总是停留在想吃却又吃不到、吃不好、吃不够的过去，作为一个70后的农村孩子，打我记事起，生产队集体生产劳动的日子还能勉强记清，每年夏天，生产队里集体种的西瓜就会给每家每户分上几个，或大或小，这就是全家一年能吃上的几个西瓜了。父亲很会算计西瓜的吃法，他把西瓜放在一个篮子里，而后再把篮子吊放进院里的水井中，那个年代，水位还比较浅，十多米就能打出一口好井来，家家户户都有井，水井就是一个天然的冰箱，西瓜放在井里，那真是冰冰凉凉就是爽。每次我们兄弟几个闹着要吃西瓜的时候，父亲就会把西瓜吊上来，而后一切两块，选一块，取一两厘米厚，薄薄的削上一层，给我们润润嘴，过过瘾，直到细咬慢啃的红瓤不见了，西瓜皮白色的部分也要不见了，才舍得罢手，而冰冰甜甜的味道经久不散。随着十一届三中全会的召开，农田包产到户，每家每户都有了自家的田地，西瓜好似能比以前吃的多上一些了，每到麦子成熟，夏收过后，西瓜也是上市时，就有瓜农用小四轮拖拉机拉着西瓜窜村吆喝着：“换西瓜喽，换西瓜喽……”是的，那个时候不像现在拿钱买西瓜，而是用小麦换西瓜，一斤小麦大约能换个五六斤、七八斤不等的西瓜。每每西瓜拉进村里，就会有人围着西瓜品尝、搞价，而后就会有人陆陆续续从家里拿袋子背些小麦，而后再背回去一大袋子代表着美好生活的甘甜。

　　不管西瓜是不是比以前容易吃得上，但日子还是过得挺苦，母亲如同父亲一样会经营日子，遇到换来的瓜皮较厚的西瓜，她就会让我们把吃完的西瓜皮留下，而后清洗削刮处理干净，用盐和调料腌上，用不到几天，一道特别就馍下饭的小咸菜就算是做好了。除了西瓜皮，西瓜子我们也会养成习惯积攒起来，洗净晒干，而后用热沙子炒熟，在傍晚时分的村口，左邻右舍的人们聚在一起，或蹲或站，手里嗑着瓜子，轻松安逸的谈论着外面的世界，还有那些有趣的故事。时间过的真快，如今父亲不会在水井里冷藏西瓜了，农村人也不会再用麦子换西瓜了，母亲再也不会用西瓜皮腌咸菜了，我们也不再吃西瓜子了，但那些关于过去吃西瓜的记忆却无法忘却，关于西瓜的味道，从未远离，甜甜的，暖暖的，也略微苦苦的。

现如今，日子好了，吃什么样的西瓜，什么时候吃西瓜似乎都不是问题了，可我还是不能多吃，医生说西瓜糖分过多，吃了容易发胖，我要是吃上一个西瓜，那得到咱运城新修的体育公园跑上多少圈才能减下去呀！