<h3> 为进一步挖掘库都尔地区美食特色，提升本地区绿色食材和森林文化的影响力和美誉度，推进库都尔林业局“一园四区”、“两个基地”建设发展，助力“美食+旅游+文化”产业升级，提高职工生活水平和幸福指数。9月5日，库都尔林业局2019年森林美食餐饮比赛开赛。</h3> <h3> 比赛现场，16名参赛人员各显身手，展示各自的精湛厨艺和魅力风采，秀出各自看家本领。伴随着锅勺碰撞的声响和锅里飘出的阵阵香味，一道道精美的佳肴呈现在观众眼前，山野黄花菜、孔雀开屏双味鱼、酱香柳根、林中小厨私房菜、香果鸡翅、南瓜兔肉、红焖草鱼 …… 选手们用普普通通的食材，烹制成了一道道精美的特色佳肴，让观摩的群众大饱眼福，比赛现场气氛热烈而温馨。</h3> <h3> 森防站职工宋晓勇以本单位种植的香菇为食材，精心制作了赛鲍鱼，他用果蔬点缀拼盘，以独特创意为香菇基地作了宣传；哈牙世德管护所职工杨展威，以自家种植的黑木耳为食材，搭配以松仁和枸杞，精心烹制了一道绿色健康养生羹，为自家的产品打出响亮的广告。</h3> <h3> 小九亚管护所职工段明哲做的富贵西瓜鸡，在西瓜表皮雕刻精美文字和图案，主图上下回旋花边，花纹立体，古色古香，西瓜中汤鲜肉嫩，显示出师傅深厚的厨艺雕刻功底，让场上观摩的群众和评委们赞不绝口。<br></h3> <h3> 本次美食大赛参赛选手的作品从色、香、味，到形、质、养各方面都好于上届。活动现场，还有专程来“偷师学艺 ”的，在参赛选手制作的过程中，现场观摩的群众偷偷用手机记录下了全过。</h3> <h3> 比赛结束，评委对每道菜品进行试吃，对口味、外形、刀工、色泽、火候、营养等方面进行分类打分，最后综合评定，整个评审环节公平、公正、公开，工作人员对比分进行核对，确保选手成绩准确无误。经过综合评定，评选出一等奖3名、二等奖4名，三等奖5名，鼓励奖4名。<br></h3> <h3>图文：李春红</h3>