南风北味耐咀嚼

居士

南风北味耐咀嚼

北方游之五

杨翔平
旅游业的六要素为“食、住、行、游、购、娱”，吃是第一位的。如果缺少了美食，哪怕走遍千山万水，也只能算是行军，或者旅行，与旅游的境界相距甚远。为什么文革中的大串联很少有人感到惬意呢？除了路途艰辛，吃的很差无疑是重要因素。

这次旅游穿越了山东、河北、天津、内蒙、山西、河南、安徽等省市，行程5000多公里，印象中吃得最舒服的有两顿晚餐，一顿在内蒙乌兰察布旗的集宁区，另一顿是在开封市。

集宁的那天晚上，我、睢学虎、刘志明、晋向荣四位同班同学合伙打的外出寻找当地美食，的哥建议，到维多利大卖场六楼品尝自助火锅。到了现场一看，牛肉、羊肉、猪肉，以及各种海鲜，绿色蔬菜，琳琅满目，应有尽有，白酒、啤酒尽喝，每人只需花费45元（其中5元为火锅底料）。火锅也很别致，中间夹着烤炉，可以涮，可以烤，悉听遵便。我们自然是吃得酣畅淋漓。

在开封，合伙的增加了陆晓健、徐达奇、俞志强，我们选择了对着宾馆的一家饭店，也是自助餐，每人39.9元。开封的小笼包子很有名，食客只要消费不浪费，吃上N笼也没问题。我们望着满桌的美味佳肴，只怪取菜时考虑不周，既然端上来了，吃不下去也要吃，如果浪费太多，饭店是会罚款的。不管怎么说，如此价廉物美，心情还是十分愉悦。

一路上吃下来，总的感觉是，景区难吃到好菜。个中道理十分简单，能在景区开饭店，各方面打点不会少，在没有竞争的情况下，谁也不在意“回头客”，赚一把，算一把。那此中间得好处的人，有意无意薅了我们羊毛。

在高速公路吃饭，唯一的地点是服务区。我切身感觉到，各地的服务区如同当地民风的“窗口”，河北人耿直，内蒙人仗义、山西人豪爽，最狡狭的，当数安徽人。安徽的高速公路服务区，客人选择权很小，一个个排在窗口，等候服务员打菜打饭，勺子下去，捞到什么，就吃什么，价格也比北方贵。通过电话谘询，一条路都是。以后奉劝朋友们经过安徽时，尽可能不要到服务区用餐，否则钱被赚了，还被安徽人笑傻。

11天的旅游结束了，大家共同的感觉是，山高水远，不及同学的情谊地久天长；山美水美，不及青春的回忆芬芳诱人。游记到此打住，谢谢大家。