兔子课堂反思：三上1-2水沸腾了

春秋如风

实验

学生

酒精灯

沸腾

火柴

使用

演示

简易版

课时

反思

小学科学配套器材哪家强？我只信爱牛！拿到爱牛实验器材，你会不会用？怎么有效使用？教学中会出现什么问题？教材哪些部分可以进行调整？……欢迎来到兔子课堂，分享爱牛器材使用经验，一起进行教学反思。

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事先申明：迟迟没有完成这一课的反思，除了近期工作繁忙之外，还有一个主要原因就是没有把教学思路理顺。参考了年级群里许多老师的观点，结合自己的教学实践，我终于确定这一课比较合理的实验教学方法：分两课时完成，第一课时完成沸腾实验装置的认识，以及酒精灯和水温计的使用方法；第二课时完成沸腾实验的观察。

曾经看到过多次争论，争论的焦点是点酒精灯是否可以使用打火机。我个人的观点是可以使用打火机，其一是如今火柴实在是太难找了，其二是使用打火机也没听说出现安全隐患，时代在发展不要什么都墨守陈规。当然，在上评比课、展示课时，为减少不必要麻烦还是用火柴吧！此时，爱牛的特制火柴就显得尤为重要了，它解决了给酒精灯点火的问题，还有一点值得称赞的是火柴梗比常规的要长许多，方便学生安全操作。

不要小看使用火柴点火的环节，对学生来说这绝对是个有挑战的活动。我的指导方法是先由教师告知火柴盒侧面的擦纸（也叫涂磷纸）和火柴头快速摩擦才会点着，并演示速度慢或摩擦部位不对都不能点着火柴。

然后挑选2-3个学生上台演示，其他学生一起观察，老师还要说明下火柴梗的处理方法，不能直接将带火的火柴梗放桌面上，可放在专用的盛放容器里，或等火星完成熄灭后才放桌面上。

学生上台演示比教师演示更有效，因为他的操作贴近大部分学生的认知层次和能力水平，暴露的问题也具有普遍性。然后我布置各小组安排1-2位组员负责点火，在实验中最多只能使用两根火柴（避免恶意浪费），若还无法点着火由老师协助完成。

酒精灯的认识和使用：原来我准备给每个小组提供一盏酒精灯进行观察，但找遍实验室只找出2盏可用的酒精灯，其他不是灯芯不吸酒精（专门在酒精中浸泡过也不好用）或是太短，就是酒精全部挥发，真的很吐槽实验室配备的这些酒精灯，灯帽密封性差，灯芯管粗制滥造，灯芯消耗后难以补充，现在连购买酒精的审批程序也很麻烦。借坡下驴，我安排了一份演示实验装置，让学生了解标准操作方法和注意事项，然后给学生提供的是简易版沸腾实验装置。

实验名称：沸腾实验的标准版演示

实验器材：酒精灯，三脚架，石棉网，烧杯，温度计，水、多用夹子
实践操作和反思：认识这些实验器材，知道它们的作用以及使用注意事项，重点教学酒精灯和水温计的使用。演示实验也有它的好处，可以让学生聚焦到统一活动内容，方便教师组织讲解和落实要点。

因为只有一份标准版实验装置，所以我安排了2位学生上台观察，到时候由他们向大家汇报实验发现。其他学生用简易版装置进行实验，观察各自的实验现象。

这是第一课时学生认识和使用水温计（玻棒温度计），学生两人一根，通过观察和研讨，初步知道水温计的组成结构、测量范围和使用方法等。

学生观察的非常认真，在反馈时，教师趁机讲解水温计的使用方法，并出示温度计的图片让学生进行读数练习，特别是零下温度的读法和写法。

实验名称：沸腾实验的简易版操作
实验器材：蜡烛，不锈钢调羹、水、蜡烛台（自备）
实践操作和反思：简易版的操作能看到沸腾实验所要求的大部分实验现象，比如产生气泡、出现白汽、水量减少等，而且比标准版实验装置省时。

蜡烛台主要作用是固定蜡烛，避免蜡烛油滴洒在桌面上。

简易版实验装置的不足是水位太浅，无法用温度计进行测量，也无法观察水蒸气在烧杯内壁形成小水珠的现象，这些需要老师在交流时补充讲解。还有就是使用蜡烛加热以后，调羹底部会出现大片黑色区域，解决方法是及时用水冲洗和用毛巾擦拭，部分碳化物质难以去除也没关系。

以下是一大堆的课堂写真照片，从学生的表情可以看出投入程度相当高。

标准版沸腾实验耗时较多，从一些老师反馈来看，一般需要十五分钟以上才能达到沸腾。若在烧杯上加个盖，可以大大缩短时间。可喜的是，下课后许多学生都来围观标准版沸腾实验，兴趣很浓厚。